![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tjestenina u umaku od kozjeg mlijeka
Nemate li predrasuda o mlijeku koje nije kravlje, zašto ne biste mogućnosti izbora proširili s kozjim? Kao i kravlje, konzumira se čisto, kao napitak, ali i u receptima poput ovog, gdje je preuzelo ulogu slatkog vrhnja.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.02.2006.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 486 kcal / 2031 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 40 g | maslaca |
|---|---|
| 200 g | poriluka |
| 150 g | prešane šunke |
| 300 g | tjestenine po želji |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| Za umak: | |
| 250 ml | kozjeg mlijeka |
| 2 žlice | limunova soka |
| 1 žličica | Vegete |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
Priprema
- Na maslacu popecite poriluk narezan na ploške, dodajte prešanu šunku narezanu na rezance i zajedno pirjajte oko 5 minuta, podlijevajući s malo vode.
- Nakon toga umiješajte mlijeko, limunov sok, Vegetu i Gussnel razmućen u malo vode.
- Umak kratko prokuhajte, umiješajte kuhanu i dobro ocijeđenu tjesteninu, pa sve zajedno promiješajte.
Posluživanje
Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Savjet
Ljubitelji kozjih mliječnih proizvoda ovo jelo mogu posipati kozjim sirom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 20,42 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 64,77 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,38 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,04 | - | - |
| Kolesterol | mg | 116,17 | - | - |
| Vitamin A | IU | 531,29 | 13 | 11 |
| Niacin | mg | 12,21 | 87 | 61 |
| Vitamin C | mg | 11,36 | 15 | 13 |
| Vitamin D | IU | 44,58 | 22 | 22 |
| Kalcij (Ca) | mg | 136,25 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 319,13 | 40 | 40 |
| Kalij (K) | mg | 506,95 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | g | 0,902 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 18.11.2006., macamighty
- Jako ukusno, uživali smo !
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
