Tjestenina u umaku od gljiva, ružmarina i limuna

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, nakon toga ugasite plamen, poklopite i ostavite desetak minuta.

Nasjeckajte luk na sitno, protisnite češnjak, narežite špek na tanke šnitice, a šampinjone očistite i narežite na pola i zatim svaku polovicu na tri dijela.

Na malo masti ili ulja popržite nasjeckani luk, polijte sa malo vode i još dinstajte, dodajte narezani špek i protisnuti češnjak i malo promiješajte. 

Nakon toga dodajte narezane šampinjone te dinstajte dok ne puste vodu. Posolite (oprezno, jer špek je dosta slan), dodajte vegete i papra po ukusu, namrvite malo ružmarina, ja sam dala otprilike pola velike žlice te iscijedite kriškicu limuna. 

Dodajte vrhnje, zdenka sir i posipajte sirom ribancem po ukusu te pustite da vrhnje prokuha,a sir se otopi.

Tjesteninu procijedite, dodajte mrvicu masti i soli te prelijte sa umakom. Možete dodati još par šnitica špeka i/ili sira ribanca. 

DOBAR TEK :)