U kategorijama: Tjestenine, Od tjestenine, Kuhanje

Tjestenina sa svježim sirom

Iako receptura predlaže fusille, sa svježim kravljim sirom svaka će tjestenina biti odlična. Kako tradicionalno, tako i ponovno moderno i zdravo jelo.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 07.07.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	378 kcal / 1580 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 3.46 (24 glasa)

Tagovi (64)
Komentari (8)

Sastojci za 6 osoba

500 g	tjestenine (fusilla)
4	jaja
1 l	mlijeka
250 g	svježeg kravljeg sira
200 ml	kiselog vrhnja
	sol
1 žlica	Vegete

Priprema

U većoj posudi lagano istucite jaja, umiješajte mlijeko, sir, vrhnje, Vegetu i sol. U tu smjesu dodajte sirovu tjesteninu. Ostavite neka odstoji oko 30 minuta.
Pripremljenu smjesu izlijte u vatrostalnu posudu (20×35 cm). Prokuhajte je, a zatim zapecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Tjesteninu sa svježim sirom poslužite sa salatom od rikule.

Savjet

Ako želite skratiti vrijeme pripreme, stavite napola kuhanu tjesteninu, a količinu mlijeka smanjite na 500 ml.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	20,02	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	31,58	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,91	-	-
Ukupno masti	g	18,96	-	-
Kolesterol	mg	213,13	-	-
Vitamin A	IU	768,83	19	15
Niacin	mg	5,55	40	28
Vitamin C	mg	1,89	3	2
Vitamin D	IU	91,92	46	46
Kalcij (Ca)	mg	293,70	29	29
Fosfor (P)	mg	359,89	45	45
Kalij (K)	mg	406,81	11	11
Natrij (Na)	mg	705,65	29	29

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 08.01.2004., Julija

Super.
#2 18.03.2004., sabina dragičević

Tjesteninu sa sirom pripremam malo drugačije. Prvo skuham paštu al dente, zatim je umiješam u prethodno pripremljenu smjesu od jaja, sira, kis.vrhnja i Vegete. Sve to izlijem u "kaštrolu" i prelijem s bešamel umakom. Zapečem u pećnici, dok ne požuti.
#3 26.03.2004., Janja Rogic

Tjestenina sa svježim sirom je puno bolja ukoliko se napravi domaća tjestenina.
#4 24.01.2006., taci

Ovo jelo mi je super i radim ga kad mi treba nešto bezmesno. Samo što ja ne dodajem mlijeko i tjesteninu prije skuham. Odlično mi ide zelena salata uz to.
#5 30.01.2006., dee10000

Isprobala sam ovaj vikend i odlično mi je. Može biti kao glavno jelo, predjelo ili kao prilog. Ja sam, za svaki slučaj, ipak prije skuhala tjesteninu do pola.
#6 09.01.2007., Gioia

Ovo se može spremat i bez sira, samo s mlijekom i jogurtom (i jajima). Ja zamutim sve ujutro prije posla, i kad se vratim stavljam u pećnicu. Tjestenina se fino smekša od stajanja. U tanjuru se može posipati i šećerom, tko voli!!! :):)
#7 05.02.2007., -Violet-Love-

sa svježim sirom je mraaaak.
#8 20.09.2007., gogetalo

sir i tjestenina – ne može bolje. Ovo ide u omiljene recepte.