Tjestenina s tunjevinom i patlidžanom

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Patlidžan ogulite i narežite na sitne kockice (oko 5mm) i usolite da malo pusti sok.
2. 2
   Narežite paprike i mladi luk.
3. 3
   Konzerve tunjevine otvorite i višak maslinovog ulja ulijte u tavu i zagrijte.
4. 4
   Na maslinovom ulju popržite patlidžan dok ne omekša, pod poklopcem. Možete dodati par žlica vode ili juhe.
5. 5
   Kad patlidžan omekša, dodajte ostalo narezano povrće i začinite vegetom i solju.
6. 6
   Na kraju umiješajte tunjevinu i, ukoliko želite, slatki kukuruz.
7. 7
   Poslužite s kuhanim spaghetti-ma i parmezanom.