Tjestenina s plodovima voda

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Nasjeći lignje na kolutiće (ostaviti krakove cijele), filet soma na veličinu zalogaja, a gambere (ili što već imate) ostaviti cijele ako nisu preveliki. Staviti ih u posudu sa poklopcem te povegetiti, popapriti i posuti narezanim češnjakom i sušenim bosiljkom. Preliti sa 2 žlice maslinovog ulja i ostaviti u zatvorenoj posudi bar sat vremena.
2. 2
   Rastopiti maslac i na njemu kratko popržiti nasjeckani luk, pa dodati ribu i plodove mora. Popržiti, pa zaliti vinom i razrijeđenim koncentratom rajčice. Dinstati 10ak minuta, svi ti sastojci su brzo gotovi. Vjerojatno će vam umak (što bi Južnjaci rekli, šug) biti malo rijedak, pa stavite brašna (brašno razrijedite u malo hladne vode i dodajte umaku). Dinstajte još malo da se ta hladna voda ugrije i umak je gotov. Probajte i dosolite ili popaprite po potrebi.
3. 3
   U međuvremenu skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi. To je to, nadam se da će vam se svidjeti ova kombinacija mora i rijeka :)