![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tjestenina s patlidžanom
Ovo jelo je spoj jednostavnosti i bogatstva okusa, patlidžan, mozzarella, tjestenina…....treba li više reći!?
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 26.03.2007.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.33 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 350g | makarona |
|---|---|
| 500g | patlidžana |
| 1 | luk |
| 300g | pelata rajčice |
| 1 žlićica | naribanog bosiljka |
| 1 | mozzatella |
| ulje | koliko je potrebno |
| 50g | maslaca |
| sol | |
| parmiggiano reggiano |
Priprema
- izrežite patlidžan na šnite i posolite, ostavite ga tako stajati 1/2 sata. Nakon toga ga operite i osušite, a zatim pržite na ulju, posolite ga i stavite na papirnate ubruse da pokupe suvišnu masnoću.
- Dok patlidžan stoji u soli ispržite luk, kad počne dobivati boju dodajte pelate rajčice, posolite i ostavite kuhati 20 minuta, na kraju dodajte bosiljak.
- U velikoj količini slane vode skuhajte makarone, pazeći da se ne skuhaju do kraja. Ocijedite tijesto i pomiješajte ga sa 2/3 suga i velikom količinom naribanog parmiggiana.
- Vatrostalnu posudu namažite s maslacem, po maslacu posipajte krušne mrvice, a zatim stavite jedan red patlidžana, pa tjesteninu i ponovo patlidžan.
- Mozzarellu narežite na kockice,dodajte joj preostali sugo i stavite sve na patlidžan. Stavite u rol i pecite 15 minuta.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 05.09.2007., silva-s
- Ovo je recept koji je našao svoje stalno mjesto na mom jelovniku.Uz malu promjenu, ne zapečem ga u pećnici…skuham špagete pa svatko uzme koliko hoće – pečene patlidžane umiješam u gotovu rajčicu. Prefino!!! Pozdrav mammi , imate li još što tako dobro?
-
- #2 23.09.2007., mamma
- Drago mi je da Vam se svidjelo ovo jelo, a mislim da je i Vaša verzija odlična, naročito kad smo u strci s vremenom, buduću da je skraćeno vrijeme pripreme. Pitate imam li još dobrih recepata, to je sad relativno, zavisi o tome tko što voli, ovih dana ću probati staviti još koji recept s tjesteninom, budući da je to specijalitet zemlje u kojoj živim. Veliki pozdrav i Vama Silva!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
