Moj profil
monchi
14.10.2011.

Tjestenina "Farfalle" sa bundevom

40 minuta
6

Farfalle (masnice) sa finim sosom od bundeve i mljevenog mesa

Farfalle (masnice) sa finim sosom od bundeve i mljevenog mesa

monchi
14.10.2011.

Sastojci

za
500 g mljevene junetine
500 g hokkaido bundeve
400 g oguljenog paradajiza, 1 konzerva
200 ml soka od narance
1 slatko vrhnje ili Creme fraiche
1 manja glavica luka
malo bijelog luka
zacinsko bilje, lovorov list, sol,papar, malo curry praska
500 g tjestenine

Priprema

1.

Luk i cesnjak sitno nasjeckati i poprzit na malo ulja, dodati mljeveno meso zaciniti sa sol, papar, curry prasak, lovorov list i suho zacinsko bilje (ja sam koristila "Dalmatinska mjesavina zacina"), kratko dinstati, a zatim dodati sitno nasjeckani paradajiz zajedno sa sokom iz konzerve, uliti 200 ml vode i kuhati oko 10 minuta.

2.

U medjuvremenu bundevu nasjeckat na kockice ca. 1 cm debljine zatim ju dodati mesu, zaliti sve zajedno sa sokom od narance i kuhati oko 20 minuta. Izvaditi lovorov list van i u sos dodat slatko vrhnje (Creme fraiche), sve kuhati jos nekih 10-minuta dok se sos ne poveze. po potrebi ako je previse rijetko malo poprasit sa nekim gustinom za sosove.

3.

Skuhati tjesteninu.

Posluživanje

Posluziti toplo. Po zelji moze se posuti odozgo sa parmezanom, ja jesam, jer ga obozavam :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)