Moj profil

TIROPSOMO / KRUH SA FETA SIROM

79

Imam veliko zadovoljstvo da ispisem recept ovog - toliko jednostavnog, a toliko dobrog kruha sa feta sirom /moze i drugi bjeli sir/. U Grckoj je dosta popularan, posebno u turistickim mjestima, u lokalnim tavernama/gostionama, ispred su table TIROPSOMO. Ponegde i tabla do table, i skoro takmicenje ciji ce biti bolji. Ja ga pravim poprilicno cesto- i danas uz cipuru/oradu iz peci smo uzivali...

Imam veliko zadovoljstvo da ispisem recept ovog - toliko jednostavnog, a toliko dobrog kruha sa feta sirom /moze i drugi bjeli sir/. U Grckoj je dosta popularan, posebno u turistickim mjestima, u lokalnim tavernama/gostionama, ispred su table TIROPSOMO. Ponegde i tabla do table, i skoro takmicenje ciji ce biti bolji. Ja ga pravim poprilicno cesto- i danas uz cipuru/oradu iz peci smo uzivali...

Sastojci

15 gr. suvog kvasca + 1 kasicica secera
oko 400 ml. tople vode /moze pola voda pola mljeko
1/2 kasicice soli + 4 kasike ulja maslinovog
700 gr. feta sira + 1 kasicica timari/majcine dusice
oko 1 dc ulja maslinovog za politi + suzama po zelji

Priprema

1.

Od sastojaka- brasna, kvasca, secera, vode, soli i 4 kas ulja zamjesiti i dobro izraditi tjesto.Treba da je mekse, a da se ne ljepi. Pokriti i ostaviti da se udupla. Pa podjeliti na cetiri djela, svaki formirati u lopticu. Svaku lopticu rasiriti -moze rukom- na velicinu veceg tanjira.  U tepsiju malo pouljenu staviti jedno tjesto, posuti 1/4 od sira, pouljiti preko pa pokriti drugim tjestom .

2.

ponovo sir, ulje, i tako sva cetiri tjesta da je i na gornjem sir, ulje. //ja sam ovaj put stavila saku rezanih maslina, a u sir dodala suvog bosiljka//-ti je bilo malo moje mimo recepta--

3.

Sve tako zajedno urolati u rolat.

4.

Taj rolat uvrtati  u spiralu puno puta, pa presaviti i ponovo uvrtati, slobodno-ako koji komad sira ispadne, vratite ga unutra i uvrcete.

Zbog boljeg pregleda nacina rada stavicu link.

https://www.youtube.com/watch?v=Ma5-HopwyWk

5.

Ja sam htjela danas da uradim tanji  pa sam ga pekla u velikoj tepsiji od peci, tako na pouljenoj tepsiji ili masnom papiru rasiriti prstima smjesu polako da bude otprilike iste debljine.Ubosti na dosta mjesta prstima pouljiti, posuti timari / ja sam ruzmarina malo i origana/

suzam sam zaboravila iako ga obozavam.

6.

Peci u zagrijanoj pecnici na 180* za 40tak min. da porumeni.

7.

Nadam se da ce vam se dopasti -stvarno je odlican,

mi smo danas uzivali......

PRIJATNO !!!!!!

  • Kruh-grcki(2)
  • Breadyp-is(1)
  • Predjelo(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Feta(1)
  • Kruh-punjeni(1)
  • Super-pecivo(1)
  • Kruh(1)
  • Hljeb-grcki(1)

56

Hvala puno draga  😘

jeste pravo uzivanje.😋

👋

Odličan kruh, sa sosom od crvene paprike, pravo uživanje!

Hvala puno draga, drago mi je da si zadovoljna --stvarno je poseban i ukusan🤗

👋

Ovako je ispalo drugima