![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tiramisu torta
Koliko omiljen kao desert izrazite osobnosti, toliko tiramisu posebice kao lagana krema za pripravu te slastice, može biti “sirovina” i za finu tortu, koja će vas svakim zalogajem podsjetiti na skromniju inačicu ove slastice.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 319 kcal / 1333 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.21 (14 glasova)
Sastojci
| Za biskvit: | |
|---|---|
| 4 | jaja |
| 120 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 80 g | mljevenih oraha |
| 20 g | kakaa |
| 20 g | maslaca |
| 100 ml | crne kave |
| 50 ml | amareta ili ruma |
| Za kremu: | |
| 1 kutija | Tiramisu Dolcela |
| 300 ml | mlijeka |
| Za ukrašavanje: | |
| 2-3 žlice | kakao praha za posipavanje |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
Priprema
- Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka, kojima ste dodali šećer i vanilin šećer. Tome dodajte žumanjaka, orahe, kakao prah i rastopljeni maslac. Dobivenu smjesu stavite u pleh (30×40 cm) obložen masnim papirom i pecite 15 do 20 minuta na 180 do 200°C.
- Ohlađeni biskvit razrežite na tri jednaka dijela i poškropite ih mješavinom kave i likera.
- Za kremu u visoku posudu ulijte prokuhano hladno mlijeko (do 15°C). U mlijeko uspite sadržaj vrećice Tiramisu kreme Dolcela i promiješajte.
- Masu miješajte električnom mješalicom (srednjom brzinom) 4 do 5 minuta.
- Trećinom kreme premažite donji list biskvita, zatim stavite drugi dio, premažite ga kremom, a isto učinite i s trećim dijelom.
Posluživanje
Površinu torte ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i pospite kakao prahom.
Savjet
Da biste brže pripremili tiramisu tortu, možete upotrijebiti kupljen gotov biskvit.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,78 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,78 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,87 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,10 | - | - |
| Kolesterol | mg | 87,41 | - | - |
| Vitamin A | IU | 573,48 | 14 | 11 |
| Niacin | mg | 0,89 | 6 | 4 |
| Vitamin D | IU | 19,73 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 1,73 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 33,07 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 78,89 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 118,83 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 77,64 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 26.11.2005., Linda
- Ima i drugi način za tiramisu, jednostavniji i po meni bolji. Umjesto biskvita možete koristiti piškote koje treba poškropiti s kavom. Za kremu je potrebno 5 žumanjaka, 1 vanilin šećer i 15 dag šećera. Sve zajedno treba dobro izmiješati. Nakon toga dodati dukatele 250 g, 3 dl šlaga i sve dobro izmiješati. Na tepsiji posložiti jedan red piškota, premazati ih kremom, posložiti drugi red piškota i premazati kremom. Površinu je dovoljno ukrasiti kakao prahom.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
