Meddina
/slika/244833/Priprema
-
Pleh obloziti papirom za pecenje.Rerna vec da se zagrije na 180°C.Za biskvit jaja i secer dobro ulupati, toliko dugo mutiti dok masa ne bude bjela i ne uvelica se.Brasno sa kakaom pomjesati, dodati u jaja masu ai pazljivo, najbolje to uraditi drvenom kasikom.Tjesto staviti na pleh i peci 8 minuta.Izvadit, jos na papru zajedno uviti da se ohladi.Za kremu:Zumanca sa secerom iznad pare i gustinom bjelo saumasto ulupati.Dodati zelatin, maci sa sporeta, mjesati dok se ne ohladi.Maskarpone sa medom glatko umjesati i dodati jaja masi.Tecnu pavlaku dobro uupati sa ucvrscivacem u slag pa dodati tome.Pola kreme premazati na tjesto, pazljivo uviti u rolat, ostatkom kreme premazati cjeli rolat, i ostaviti u friziderunajmanje 2-3 sata.
Posluživanje
Ova krema bez zelatina je kod mene postala divna tiramisu brza krema koja je odlicna za goste i za djecicu, jer se pravi sa kakaom.Krema nije dovoljno stegnuta, kao sto sam navela, jer trebalo je umjesati zelatin koji ja ne koristim… Tiramisu krema Za djecicu napravite sa kakaom, a za odrasle sa ekspresom! Moram napisati jos jednu dopunu:Jedno parcence sam ostavila da prenoci u frizideru, i krema vise nije puno tecna, bas se ljepo stegla, ali ne previse, znaci fazon je u tome da mora da prenoci u frizideru, mnogo sam se obradovala!!!
Sastojci
- Za biskvit:
- 6 jaja
- 100 g secera
- 90 g brasna
- 1 velika kasika kakaoa
- Za kremu:
- 3 zumanca
- 30 g secera
- 4 velike kasike kakao napitka
- 220 g maskarpone sira
- 4 velike kasike meda
- 400 ml slatke tecne pavlake
- 2 ucvrscivaca za pavlaku
- 2 velike kasike gustina
- zelatin,ko koristi (obavezno da se krema bolje zgusne)sto ja nisam stavila
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- rolat (4)
- tiramisu (3)
- kolaci (3)
- tiramisu-rolat (2)
- rolati (2)
- slatki-rolati (1)
- rolad (1)
- sir (1)
- mascarpone (1)
- drugaciji-tiramisu (1)
- rolad-sladok (1)
- desert-tiramissu (1)
- kolac (1)
- wege (1)
- mmmmnjam (1)
- lkremasto (1)
- kolaci-kremasti (1)
- kolci (1)
- slatki-rolat (1)
- kremasto (1)
- rolade-slatke (1)
- rolada (1)
- maskarpone (1)
- razni-rolati (1)
- rmascarpone (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
46 komentara do sada…
Zaista predivan rolat.
i ukusno !Naravno!