![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tiramisu rolada
Rolade su omiljeni oblici kolača, od najjednostavnijih, biskvita s pekmezom, do složenih, bez imalo brašna, uvijenih od najrafiniranijih sastojaka. Ova koju vam predlažemo jednostavna je pripremom, ali rezultatom nešto je posve drugo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 223 kcal / 932 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.44 (9 glasova)
Sastojci
| Za biskvit: | |
|---|---|
| 5 | žumanaca |
| 60 g | šećera |
| sol | |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 3 | bjelanca |
| 60 g | brašna |
| Za kremu: | |
| 1 kutija | Tiramisu Dolcela |
| 300 ml | mlijeka |
| 60 g | oguljenih i popečenih badema |
| crna kava | |
| rum | |
| Za posipavanje: | |
| kakao u prahu | |
Priprema
- Žumanca i 30 g šećera pjenasto izmiješajte. Dodajte vanilin šećer i malo soli.
- Bjelanaca istucite u čvrst snijeg i postupno umiješajte preostali šećer, a zatim polako ulijevajte smjesu od žumanaca. Pažljivo izmiješajte i na kraju umiješajte prosijano brašno.
- Pripremljenu masu ulijte u pleh prekriven masnim papirom i pecite na 200°C oko 10 minuta. Pečeni biskvit istresite na čistu kuhinjsku krpu, savijte ga u roladu i ostavite da se ohladi.
- Za kremu u visoku posudu ulijte 300 ml prokuhanog hladnog mlijeka (do 15°C). U njega uspite sadržaj vrećice tiramisu kreme, mljevene bademe i promiješajte. Miješajte električnom mješalicom (srednjom brzinom) 4 do 5 minuta.
- Ohlađenu roladu pažljivo odvijte, poškropite mješavinom crne kave i ruma pa po njoj rasporedite dio kreme te je savijte. Preostalom kremom premažite roladu i ukrasite je.
Posluživanje
Gotovu ohlađenu tiramisu roladu pospite kakaom u prahu.
Savjet
Kremu nanesite na biskvit čim ste je izmiješali.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,20 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 28,07 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,98 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,33 | - | - |
| Kolesterol | mg | 121,40 | - | - |
| Vitamin A | IU | 220,41 | 6 | 4 |
| Niacin | mg | 2,06 | 15 | 10 |
| Vitamin D | IU | 42,48 | 21 | 21 |
| Vitamin E | IU | 2,06 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 91,17 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 138,37 | 17 | 17 |
| Kalij (K) | mg | 175,87 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | mg | 152,17 | 6 | 6 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 21.10.2007., mewtran
- Ovo izgleda odlično, 5-ica za sliku a siguran san da je i okus dobar.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
