U kategoriji: Deserti

Tiramisu (original recept)

Sva je pjenasta….

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 20.11.2008.

Autor: Catwomen: Teslic , Bosna i Hercegovina

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.78 (23 glasa)

Tagovi (6)
Komentari (14)

Sastojci

Sastojci
4	žumanjca
100gr	šećera u prahu
500gr	mascarpone sira
250 ml	slatkog vrhnja
1 veće pakovanje	piškota (24 komada)
2,5 dcl	kuhane jake crne kafe
malo ruma

Priprema

Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko pola sata otprilike.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom.
Piškote umakati u procjeđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije..
Ako pravite duplu mjeru nemojte fil zajedno mutiti za obe mjere, mutite odvojeno jer iz iskustva znam da neće krema biti čvrsta kako treba da bude.Jednom sam pravila duplu mjeru i krema mi je bila mekanija.Valjda je veća količina pa se nemože dobro umutiti.Prijatno!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 20.11.2008., PELISKA

Recept ti je odličan. Mislim da će se kod mene doma danas jesti jedan jako ukusan tiramisu.
#2 20.11.2008., marry

Catwomen, dobar ti je i ovaj receptić, šteta samo da nema fotki da uživamo u ovoj divoti :)
Inače tiramisu obožavam, ali sam pravila samo onaj instant, pa ovaj svakako ide u omiljene :)
#3 20.11.2008., novo-novo

Potpisujem, ovo je i moj recept, a kažu da je originalan.
#4 20.11.2008., Catwomen

Hvala vam svima a slike će biti danas…sutra 100%.Obećala sam bila staviti juče sve slike od kolaca koje sam napisala u ovih par dana ali nisam imala vremena jer pomažem svekrvi za slavu koju slave večeras.Bila sam okupirana pravljenjem kolača.Slike sve imam samo ih trebam ubaciti ;-)
#5 20.11.2008., andrejianja

Obožavam tiramisu:)))
#6 20.11.2008., saritaseka

sve pohvale!!
#7 20.11.2008., beba-ck

može pitanjce, original recept..hm po kojem to??? mislim svi kažu da imaju original pa pitam, ništa zlonamjerno samo znatiželjno…
#8 20.11.2008., Catwomen

Recept je sa kutije od mascarpone sira od Vindije.Pusa
#9 20.11.2008., Catwomen

Hvala saritaseka ;-)
#10 20.11.2008., beba-ck

he he hvala ti…znatiželja…(ni)je ubila macu…
#11 21.11.2008., MontenegroGirl

Moj najdrazi..
#12 22.11.2008., Catwomen

nema na čemu beba-ck…nisam ni imala namjeru da krijem odakle mi recept zato sam i rekla da je original :-D Još jedna napomena vezano za tiramisu….najbolje da žumanjci kad se ohlade stave malo u frižider a isto tako i umućeno slatko vrhnje da odstoji malo u frižideru (a i prije mućenja podrazumijeva se)a sir ionako tamo stoji jer sve te namirnice kad su hladne ljepše se umute a i sama krema onda bude još čvršća.Pusa svima
#13 24.11.2008., omnia

Zanimljivo!!!
nisam znala za ovu verziju s kuhanim jajima. ja u svoj tiramisu ne dodajem vrhnje, a bjelanjke tučem u snijeg pa dodam mascarponeu i žumanjcima. masa je uvijek fino kompaktna.
#14 25.11.2008., Catwomen

Vjerujem da je i tvoja verzija jako dobra omnia!Evo ja sam se za ovu odlučila baš zato što se kuhaju žumanjci a ujedno i zbog toga što je sa kutije od mascarponea, jer sam vjerovala da mora biti ok!Cmok