Tiramisu

Zumanjke i secer pjenasto izmiksati te dodati jednu zlicu ruma.

Dobivenu kremastu smjesu kuhati na pari 8-9 minuta dok ne zgusne, zatim je prebaciti u veliku posudu i ohladiti mijesanjem.

Dodati mascarpone te lagano pomjesati nekoliko puta mikserom, zatim rucno umijesati cvrsti snijeg od bjeljanjaka u koji smo dodali vanilin secer.

Pomjesati ohlađenu kavu sa secerom i 4 zlice ruma.

Piškote kratku umijesati u kavu, najbolji nacin za to izvesti bez da piskote postanu premokre ili na nekim mjestima suhe je uzeti piškot i uroniti ga duboko u kavu te brzim pokretom ga izvuci (pritom ne ostavljati keks na mjestu jer ce upiti previse kave, vec uroniti i izroniti piskot u istom trenutku - kao kad se djeca igraju sa brodicima)

Posloziti piškote na dno tepsije, preliti djelom kreme te naribati malo cokolade za kuhanje, zatim ponoviti postupak te na kraju posuti kakaom.

Tiramisu je najbolji nakon sto odstoji u hladnjaku minimalno 3 sata. Tada se sve arome pomijesaju i sjedine :)

Ja sam koristila duguljastu i usku tepsiju, kao za lazanje, tada vam stane cijeli paket piškota tocno u dva reda.

Uzivajte :)