![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
“Tina” torta
Torta je nastala u trenutku pravljenja kao kombinacija nekoliko recepata, pa sam je nazvala po nadimku moje cerke Tine.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 02.08.2007.
- Autor: Valerija10
- Prishtina, Kosovo
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)
Sastojci
| Za koru potrebno je: | |
|---|---|
| 1 komad | jaja |
| 5 komada | bjelanca |
| 5 supene kasike | secera |
| 3 supene kasike | mlevenog oraha |
| 2 supene kasike | brasna |
| 2 supene kasike | kakaoa |
| 1/2 pakovanja | praska za pecivo |
| 1/2 soljice od crne kafe | ulja |
| 1 pakovanje | vanilin secera |
| Za fil potrebno je: | |
| 1 komad | jaja |
| 5 komada | zumanceta |
| 4 kasike | secera |
| 50 gr | crne cokolade “Milka” sa ljesnjacima i suvim grozdjen |
| 50 gr | bjele mlijecne cokolade |
| 200 gr | maslaca |
| Za posipanje porebno je: | |
| 200 gr | isjeckanog oraha |
| 4 supene kasike | secera |
| 1 komad | oblande |
| Za ukrasivanje potrebno je: | |
| 2 vrecice | bjele slag pjene |
| 200 gr | mlijeka |
Priprema
KORA:
- Brasno pomesati sa mlevenim orasima, kakaoom i praskom za pecivo.
- Izmutiti bjelance i secer sa elektricnim mikserom. Kada smjesa postane pjenasta dodati jedno zumance i vanilin secer i nastaviti mutiti.
- Kada je smjesa gotovo izmucena dodati pomesabu smjesu brasna pod 1.i mesati kasikom dok se smjesa ne ujednaci.
- Uz stalno mjesanje mjesi dodati ulje.
- Gotovu smjesu izruciti u okrugli pleh koji je unapred namazan uljem i posipan brasnom.
- Peci u unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu.
FIL:
- Izmutiti zumance sa secerom dok ne postane pjenasta. Dodati bjelance i nastaviti mutiti. Kada smjesa postane pjenasta staviti na pari da se kuva. Dodati crnu i bjelu cokoladu Smjesu koja se kuva na pari stalno mesati da se ujednaci.
- Smjesu ostaviti da se ohladi.
- Kada se smjesa ohladila dodati maslac i pjenasto je izmutiti.
ZA POSIPANJE:
- Napraviti griljijas (karamelizirati orahe) sa sitno seckanim orasima i secerom. Samljeti u masinu za mlevenje oraha.
POSTUPAK FILOVANJA TORTE:
- Koru namazati tanko sa filom.
- Posuti sa pola kolicinom griljijaza i izmrvljenom korom oblande.
- Odozgo staviti preostali deo fila.
- Iznad fila staviti sloj od bjelog slaga.
- Tortu posuti grilijazom.
Posluživanje
Ovo je torta koja se topi u ustima!
Ako zamrznete tortu nemojte staviti sloj od slaga. To cete uciniti nakon odmrzavanja torte. Do tada sacuvajte i pola grilijaza s kojim cete posuti tortu.
Sliku dodajem naknadno!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Svima hvala za komentare.