U kategorijama: Povrće, Lacto i lactoovo recepti, Turska, Od tijesta, Pečenje, Topli snack, Ljeto

Tikvice u tankom tijestu

Recept pristiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme, dakle prepreka za užitak u jelu nema.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 01.06.2004.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 10 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	486 kcal / 2031 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.79 (29 glasova)

Tagovi (155)
Komentari (10)

Sastojci za 6 osoba

Za umak:
6 listova	gotovog tijesta za savijaču
1 žlica	kima
4 žlice	ulja
40 g	brašna
1 vezica	kopra
200 ml	mlijeka
150 g	svježeg sira
1 vezica	peršina
700 g	tikvica
1 žlica	Vegete
3	jaja
1 žličica	ulja
1 žličica	mlijeka
1 žličica	jogurta

Priprema

Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite.
Dodajte im mlijeko, brašno, Vegetu, ulje, sir, narezani kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte.
U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta.
Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.
Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.
Savijače složite u nauljen pleh, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Tikvice u tankom tijestu narežite i poslužite uz kiselo vrhnje kao toplo predjelo.

Savjet

Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list tijesta stavljate dio nadjeva.

Ovo možete i zamrznuti

Zamrzavanje: Recept pripremite sve do termičke obrade pečenja. Zatim svaku od triju savijača stavite u zasebnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute savijače položite na nauljeni pleh i pecite na 180°C oko 50 minuta.
Trajnost: 60 dana.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	12,00	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	35,00	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,00	-	-
Ukupno masti	g	33,00	-	-
Kolesterol	mg	112,00	-	-
Vitamin A	IU	740,00	19	15
Vitamin C	mg	12,00	16	13
Vitamin D	IU	27,00	14	14
Vitamin E	IU	13,00	59	59
Kalcij (Ca)	mg	97,00	10	10
Fosfor (P)	mg	191,00	24	24
Kalij (K)	mg	445,00	12	12
Natrij (Na)	mg	813,00	34	34

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

Re: Tikvice u tankom tijestu
| #1

23.09.2005., Melita

Pa ovo je savršeno!
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #2

22.11.2005., Ehlimana

Recept je zaista super. Ne treba puno truda. Jednostavno a jaaako ukusno. Tražile su se repete!
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #3

19.03.2006., Branka

Tikvice i kapulica: popecite tikvice i kapulice sa malo maslaca desetak minuta dok ne dobiju žutu boju i malo posolite. Zatim u to dodajte smjesu od brašna i mlijeka ili ako više volite vrhnje. U okrugloj padeli raširite smjesu za savijače i po njoj posložite smjesu koju ste pripremili. Kad ste sve posložili pospite ribanim ovčjim sirom. Pecite u pećnici oko 30 minuta.
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #4

09.06.2006., Dubravka

Tikvice su moje omiljeno povrće i ovo je još jedan dobar recept. Umjesto kopra stavljam češnjak.
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #5

11.06.2006., Ajla

Ovo jelo ne mogu da ne pohvalim. Bravo!
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #6

24.07.2006., Ljiljana

Sir i tikvice su savršena kombinacija. Odlično.
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #7

28.07.2006., Anna

Ma to je preeedobro!
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #8

27.03.2007., fiddle

pravila danas ali sa malim izmjenama.Nisam imala tikvice a nije mi se dalo ici u prodavnicu pa sam iskoristila zamrznute kockice obicne tikve koje sam imala u zamrzivacu, ispalo je odlicno, sir se lijepo istopio i pomijesao sa tikvom tako da je dobio lijepu narandzasto zutu boju a kada se jede elastican je bio kao trapist sir.Ma odlicno, nestalo sa stola u roku od pet minuta… fantazija
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #9

08.07.2007., walterwolf

Ovo je moralo dobiti čistu peticu. Lako, brzo, ukusno i sutra se repetira na zahtjev većine za stolom koja viče tiki-tiki-tikvice :-)). Bravo
Re: Tikvice u tankom tijestu
| #10

07.03.2008., Holly

Ovo sam danas imala za ručak. Jelo je odlično-nije komplicirano za napraviti, a strašno je ukusno.
Stavila sam malo više tikvica tako da je nadjeva bilo dovoljno za čak 12 kora, tj. 6 savijača. Toplo preporučam. :))