Mnogo tijesta,ali i mnogo ukusnih kolačića .Možete napraviti razne oblike,male pitice punjene mješavinom bjelanjka i svježeg sira..oraha..ili raditi sitne keksiće.Mnogo načina,a jedno tijesto...
Mnogo tijesta,ali i mnogo ukusnih kolačića .Možete napraviti razne oblike,male pitice punjene mješavinom bjelanjka i svježeg sira..oraha..ili raditi sitne keksiće.Mnogo načina,a jedno tijesto...
Sastojci
Priprema
U brašno rukama ramrviti maslac i mast.
primješati sol i šećer u prahu.
Dodati jaja i kiselo vrhnje,te vaniliju i gustinu.
Ukoliko vidite da vam je tijesto premekano,dodajte žlicu dvije brašna.
Dobro umijesiti tijesto,umotati u foliju i staviti u frižideru najmanje sat vremena.
Na tepsiju postaviti pekpapir ili ju lagano namastite.
Odvojite dio tijesta u koji ćete dodati,recimo,mljevene orahe,lješnjake ili kokos(oko 100-150 g).Radite oblik kiflica.Slažite ih na tepsiju i pecite oko 12 min na 180 C.Vruće uvaljajte u šećer u prahu.
Kako otkidate komad tijesta za upotrebu,ostatak vratite da stoji u frižideru.
Jedan dio tijesta možete ostaviti kakav jeste,bez ikakvog dodatka(na slici su to cvjetići).Nakon pečenja i njih uvaljati u šećer u prahu.
Mali smeđi cvjetići su da dodatkom tamne drink čokolade sa žlicom mlijeka + žlicom kakaa.
Radila sam i malu pitu sa marmeladom i orasima.
Na namastenu tepsiju,promjera 21x33 sam tanko razvaljala bijelo tijesto,izbola vilicom,premazala marmeladom od naranče te posula mljevenim orasima.Gornji pokrov je od ribanog tamnog tijesta koji je predhodno odstajao u škrinji(radi lakšeg ribanja) i na kraju posula šećerom u prahu.
Posluživanje
Mnogo je načina na koje možete iskoristiti ovo tijesto.Spajati ih marmeladom ili napraviti male pitice punjene mješavinom:10 dkg mljevenih oraha,10 dkg šećera,1 žlicom brašna i 2 bjelanjka.
Oblikovati husarske loptice sa makom na koje ,nakon pečenja,na vrh stavite malo ugrijane marmelade....znam da imate i vi ideja.;);)
Dio tijesta možete i zamrznuti.
36