Jafi
/slika/174469/Priprema
-
1
Kiselu vodu zagrejati da bude mlaka,
staviti secer i kvasac da nadodje.
Brasno pomesati sa preostalim sastojcima,
dodati uskisli kvasac i umesiti glatko,
meko testo koje se ne lepi za ruke. -
2
Pokriti testo i ostaviti ga da udvostruci volumen.
-
3
Nakon toga na pobrasnjenoj podlozi razviti testo
zeljene debljine, prviti oblike po zelji/ krugove, kiflice, trouglove…/ i filovati po zelji. -
4
Sloziti pecivo u podmazan pleh i ostaviti ga da kisne
dok ne udvostruci velicinu. -
5
Zagrejati rernu na 200 stepeni i peci pecivo do rumene boje.
-
6
Mozete ga pre pecenja premazati uljem, a mozete
i nakon pecenja uraditi isto. -
7
Pecivo ce biti mekano i drugog i treceg dana!
-
8
Ja sam od ovog testa pravila slavski kolac.
Podelili sam testo na dve lopte.
Od jedne lopte sam napravila pletenicu koju
sam stavila uz ivicu podmazanog kruznog pleha,
a u sredinu sam stavila drugu loptu. -
9
Povrsinu slavskog kolaca sam premazala prokuvanim
stirkom/ 2 dl vode i 2 kasike brasna/ zbog lepseg sjaja i
boje, a i ukrasi se bolje lepe. -
10
Ukrase sam pravila od mesavine mekog brasna i
gustina uz malo soli i vode da se umesi tvrdje testo. - 11
Posluživanje
Svi su bili iznenadjeni ovim testom i ukusom slavskog kolaca.
Sastojci
- 1 kg brasna tip "500’
- 500 ml kisele/ mineralne/ vode
- 40 g svezeg kvasca
- 4 kasicice secera
- 3 kasicice soli
- 9 kasika ulja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- posno (16)
- slavski-kolac (6)
- posno-pecivo (4)
- peciva (3)
- pecivo (2)
- pogace (2)
- testo (2)
- pogaca (2)
- posna-pogaca (2)
- testa (1)
- tijesto (1)
- razna-peciva (1)
- slava (1)
- hljeb (1)
- testo-posno (1)
- posno-tijesto (1)
- fanurija (1)
- kifli-posni (1)
- posni-hleb (1)
- posno-dizano-tijesto (1)
- probano-uspjelo (1)
- slavski-hljeb (1)
- posno-h (1)
- pogacha (1)
- testo-kolac-crkven (1)
- posnon (1)
- pecivo-s-mineralnom (1)
- pogaci (1)
- posno-testo (1)
- bakeries (1)
- cesnica (1)
- posna-pogaca-za-slava (1)
- krsnica (1)
- pogaca-h (1)
- hleb (1)
- slavsko-zito-i-kolaci (1)
- cool-peciva (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 16 slika do sada
-
/slika/871967/
-
/slika/856657/
-
/slika/855553/
-
/slika/853681/
-
/slika/853495/
-
/slika/832657/
-
/slika/831585/
-
/slika/822651/
-
/slika/822649/
-
/slika/822645/
-
/slika/815747/
-
/slika/751491/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
71 komentar do sada…
Slavo, hvala puno...Nadam se da će i pečen zadovoljiti vaš ukus
Jos nismo probali ukus (mada ne sumnjam ni malo),ali sam ja zadovoljna mekocom ovog testa i kada je ispeceno.Nadam se da nece sliku pokvariti posni kolaci u pozadini....
Sve si lepo pripremila, neka i kolača u pozadini..Treba se i zasladiti na današnji dan
E sada da se zahvalim jos jednom.Pojedosmo kike i ruke za vecerom,odlicno je testo.Tako meko nisam skoro ni jela ni mesila.Znaci,prezadovoljni smo svi...
Recept prosledjen vec mami i sestri....
Slavo, drago mi je da ste uživali jer tako treba da bude ove večeri
Hvala puno na utiscima, slikama i pohvalama 
ja sam jos prosle godine prosledila mojoj sestri....
Evo Jaco jos jedna slicica,malo blize da se bolje vidi,pozdrav...
Hvala puno
Napravila sam ovu pogaču za našu slavu, Sv.Ignjatije, i svi smo se oduševili! Bila je meka sve dok se nije pojela iako je stajala ceo dan na stolu...Hvala za recept koji ću odsad uvek koristiti!
Hvala i tebi
Drago mi je da ste svi zadovoljni 
Pozzzz