Mnogi su nezadovoljni testom za picu kada se radi kod kuće. Postoje 2 razloga za nezadovoljstvo: rerna ne radi kao pica peć, a kao drugi nemamo dobar recept. Recept sam nabavio baš iz jedne picerije, pa hajde da probamo da ga napravimo!
Dok mesite testo, ruke vam moraju uvek biti masne od ulja.
4
Povremeno dospite malo brašna
5
Kada sud u kojem mesite testo postane čist, sto znači da se testo ne lepi,
imate savršeno testo.
6
Od ove količine imate 2 kugle testa od kojih možete napaviti 2 pice u tepsiji prečnika 40cm
7
Kugle premažite uljem, zatim stavite u dublji sud i prekrijte samolepljivom folijom i ostavite u frižideru 25 minuta
8
Možete da ga rastežete kao jufke ili oklagijom.
Posluživanje
Inače sama jufka može stajati u frižideru i do 5 dana. Ne gubi nikakvo svojstvo.
Ne preterujte sa brašnom prilikom razvlačenja jer to testo čini gumastijim i tvrđim!!!
12
recept je odlican, probala sam ga u drustvu i svima se je dopalo ,htela bih da znam koliko tacno testa bi trebala upotrebiti za jednu pizzu.Unapred zahvaljujem.
16 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareMilose isprobala sam tvoj recept.Ovo je najbolje tjesto do sada.Hvala puno sto si ga podjelio sa nama.
recept odlican,radila sam ga puno puta,a sada ga upotrebljava i jedna teta u pekari,jer sam joj dala super recept
hvala za recept
Odlican je recept Milose!!!