Pingo
/slika/155934/Priprema
-
1
ĆUFTICE: Potopite hleb u vodu, iscedite ga i usitnite. Dodajte mu meso, jaja, 2 kašike parmezana, peršun, so i biber. Od te smese napravite ćuftice.
-
2
Luk, šargarepu i celer iseckajte, pa propržite na 4 kašike maslinovog ulja. Dodajte vino, grašak i sok od paradajza. Kuvajte 20-ak minuta. Dodajte ćuftice i bosiljak i kuvajte još 20-ak minuta.
-
3
Skuvajte testeninu i začinite je sa 2 kutlače sosa i parmezanom. Ređajte slojeve testenine, sosa i mocarele dok sve ne potrošite. Pecite u rerni 30 minuta.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500g taljatela
- 300g mlevenog mesa
- 2 jajeta
- 50g hleba
- 100g rendanog parmezana
- 200g smrznutog graška
- 1l soka od paradajza
- 1kg mocarele
- 1 čaša belog vina
- 1 crni luk
- 1 manji koren celera
- 1 šargarepa
- 1 veza bosiljka
- 2 kašike seckanog peršuna
- ulje, so i biber
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…