chachkalica
Terra Incognita
/slika/149319/Priprema
-
1
Zakuhati mlijeko sa šećerom i margarinom, maknuti s vatre i dodati sve ostale sastojke za nadjev; dobro promiješati i staviti na hladno
-
2
Mikserom izmiješati sve sastojke za tijesto s polovicom brašna, a onda s drugom polovicom rukom umijesiti tijesto; podijeliti ga na 4 dijela
-
3
Tri dijela tijesta tanko razvaljati na veličinu lima za pečenje, a četvrti tanko razvaljati i nasjeći na trakice
-
4
U lim za pečenje staviti jedan dio tijesta, preko njega trećinu nadjeva; ponoviti ovo još dva puta, završiti s nadjevom na koji rešetkasto složiti trake od tijesta; premazati mlijekom i peći na 180°C oko 50 min
Posluživanje
Umjesto grožđica, mogu se upotrijebiti brusnice.
Sastojci
nadjev
- 125 ml mlijeka
- 150 g šećera
- 100 g margarina
- 400 g mljevenoga maka
- 1 žličica cimeta
- 1 jaje
- 2 žlice slatkoga vrhnja
- 5 žlica višnjevače
- 5 žlica vode
- 100 g grožđica
tijesto
- 125 g svježega sira
- 5 žlica mlijeka
- 5 žlica ulja
- 75 g šećera
- 1 omot vanilin šećera
- malo soli
- 300 g brašna
- 1 omot praška za pecivo
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
ovaj kolač
mak i sir
mrak…!