Terin od krompira i maslina

Po nazivu može da zvuči neobično, a zapravo je spoj krompira i drugih poznatih ukusa. Ovaj terin je bio tema prvih kuVarijacija, igre ze food blogere u kojoj svi pravimo nešto prema istom receptu, i tada sam ga radila prvi put. Ovo je moj drugi terin, ali ne i poslednji :)

Priprema

1
Krompir sa ljuskom skuvati u slanoj vodi. Kad se prohladi oguliti i iseći na pločice debljine 1 cm.
2 /slika/232931/
Za tapenadu od zelenih maslina sve sastojke sastaviti u blenderu. Za tapenadu od crnih maslina takodje. Slika.
3 /slika/232932/
Četvrtasti kalup za hleb obloziti plastičnom folijom ostavljajući sa strane dovoljno da kasnije može da se preklopi. Redjati – sloj krompira (posoliti, pobiberiti), sloj zelene tapenade, sloj krompira, sloj crne tapenade, i tako dok ima. Slika. Folijom koja je ostala da visi sa strane prekolopiti terin pa sve pritisnuti nekim teškim predmetom i ostaviti u frižideru nekoliko sati, ili preko noći. Prevrnuti na tacnu. Slika.
Napomena: u tapenade je trebalo staviti i usoljene inćune, što je meni bilo nedostupno, pa sam preskočila. Takodje, indijski orah u zelenoj tapenadi je meni došao na mesto badema, varijacija je bezbroj… Ukusom meni ovo dosta liči na klasičnu krompir salatu, samo je malo bogatija i malo manje kisela ;)