Jednostavno i brzo, naranča zbilja dodaje krasnu aromu ovom umaku.
Jednostavno i brzo, naranča zbilja dodaje krasnu aromu ovom umaku.
Sastojci
Priprema
Kotlete malo istucite, posolite ih i popaprite, pa uvaljajte u brašno.
Nožićem za guljenje povrća skinite dio korice naranče (samo onaj gornji narančasti), pa narežite na što tanje trakice. Sok iscijedite.
Zagrijte u tavi žlicu ulja i žlicu maslaca pa popržite kotlete s obje strane na jakoj vatri. Izvadite meso na tanjur, a masnoći koja je ostala u tavi dodajte 1 žlicu brašna, kratko popržite, pa zalijte juhom, dodajte sok naranče i koricu, i par žlica vina.
Izmiješajte da se sve lijepo izjednači (ako je umak pregust dodajte još malo juhe). Vratite kotlete u umak i pirjajte oko 10-ak minuta.
Posluživanje
Poslužite kotlete uz kuhanu/pirjanu rižu ili krumpir.
6