Preidvni mirisi zelenog bibera obuzet ce sva vasa cula, a mekana teletina koja se topi u ustima nikoga ne ostavlja ravnodusnim..Evo i mog nacin kako pripremiti ovu poslasticu za nepce.
Preidvni mirisi zelenog bibera obuzet ce sva vasa cula, a mekana teletina koja se topi u ustima nikoga ne ostavlja ravnodusnim..Evo i mog nacin kako pripremiti ovu poslasticu za nepce.
Sastojci
Priprema
Sos od zelenog bibera:
U avanu istucite zrnca zelenog i sarenog bibera dok ne budu skroz sitna. Dodajte i sitni zeleni biber.
U serpi rastopiti puter, dodati umuceno vrhnje za kuhanje, soja sos i senf.
Dodati i biber.
Sve sasuti u serpicu i mijesati dok se ne dobije lijepa kremasta smjesa.
Skloniti s vatre.
Teletina:
Teletinu izmarinirati na sljedeci nacin:
Umutiti biber, sol, crvenu slatku papriku i senf.
Premazati snicle i ostaviti 45 minuta da upije, ako vam se zuri, pola sata.
Teletinu isprziti na tavi.
Prebaciti teletinu na posluzavnik, pobiberiti je zelenim biberom i preliti sosom.
Ja nikad ne sipam sos po teletini kad je u tavi jer sos upije ulje i izgubi kremastost.
Posluživanje
Posluziti uz krompir i punjenje gljive. Teletina se moze posluziti i uz rizu s bademima.
Isto jelo se moze raditi i sa piletinom.
Ukoliko nemate vrhnje za kuhanje, mozete dodati mileram koji ste prethodno upjenili pjenjacom.
Uzivajte!
:(Još nema komentara