![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Teletina sa sirom
Tradicionalno izvrsnu teletinu u ovom receptu zbog novog ruha gotovo nećete prepoznati. Neodoljivost jela možete – osim teletini – zahvaliti bijelom vinu, češnjaku i svježem bosiljku, a povrće i sir zadovoljit će vašu potrebu za cjelovitim obrokom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.08.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 659 kcal / 2755 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 4 | teleća odreska (600 g) |
|---|---|
| 300 g | blitve |
| 2 žlice | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 80 ml | ulja |
| 180 g | gruyere sira |
| 1 žlica | Vegete |
| Za umak od rajčica: | |
| 1 limenka | Pelata Podravka (400 g) |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 2 češnja | češnjaka |
| 100 ml | Pasirane rajčice Podravka |
| 50 ml | bijelog vina |
| 80 ml | vode |
| 1 žličica | šećera |
| 1 žlica | svježe narezanog bosiljka |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Teleće odreske potucite batom za meso, pospite Vegetom, a zatim uvaljajte u brašno. Pecite ih na zagrijanom ulju sa svake strane oko 10 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.
- Blitvu kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i narežite.
- U dubljoj tavi na maslinovu ulju pirjajte pelate, dodajte nasjeckani češnjak, pasiranu rajčicu, Vegetu, šećer, vodu i vino. Pirjajte oko 15 minuta, a na kraju umiješajte bosiljak.
- Na pečene odreske stavite pripremljenu blitvu, a na nju položite ploške sira.
- Odreske stavite u tavu s rajčicom i poklopljeno kuhajte oko 10 minuta dok se sir ne rastopi.
Posluživanje
Teletinu sa sirom poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet
Ovo jelo jednako je ukusno pripremljeno i s purećim odrescima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 45,60 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,72 | - | - |
| Ukupno masti | g | 45,71 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,76 | - | - |
| Kolesterol | mg | 175,80 | - | - |
| Vitamin A | IU | 6285,20 | 157 | 126 |
| Niacin | mg | 21,73 | 155 | 109 |
| Vitamin C | mg | 42,06 | 56 | 47 |
| Vitamin D | IU | 22,28 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 1346,38 | 135 | 135 |
| Fosfor (P) | mg | 638,65 | 80 | 80 |
| Natrij (Na) | g | 1,599 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 07.06.2008., MarkoOl
- Jedva čekam da skuham
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
