Sastojci
Priprema
za pocetak dobro nalozimo vatru i ubacimo ugljen bar pola sata ranije nego sta mislimo staviti peku.pleh od peke namazemo uljem i slozimo meso koje smo prethodno izrezali na manje komade i zacinili.krompir mrkvu luk lovor i cesnjak i ruzmarin zacinimo zajedno papar sol vegetu po potrebi umijesamo u krompir i poslozimo na meso.vatra koja nam se napravila gurnemo je u stranu stavimo pleh od peke i poklopimo poklopcem od peke prekrijemo sve sa zari i pepelom i pecemo 45 minuta nakon toga micemo zar sa peke otvaramo i meso vadimo na krompir tako da nam sad krompir bude dolje i opet poklopimo vratimo zar na peku i pecemo jos 45 minuta.nakon toga je spremno za serviranje.
zari stavis toliko da prekrije peku ne previse i meso kad stavljas stavljas dole a krompir na njega a nakon 45 minuta stavljas meso gore a krompir dole ako nema soka od pecenja ulijes malo juhe i peces jos toliko
Kako je tebi ispao recept?
4