liljanailieva
Teleska corba
/slika/196060/Priprema
-
1
Telecu kost, meso, celi oguljeni krompir i mrkve, persin, koren celera, slobodno mozete staviti i paskanata, malo ulje koje sipamo u vodu i zajedno skuvati.
-
2
Kad je skuvano izvadite kost, meso naseckate, a krumpir i morkove sa malo vode u kojoj su se kuvali ispasirate kao za pire, vratite u lonac gde i voda u kojoj su se kuvali, dodate bibera, dosoliti ili zacinite, dodate marinirane pecurke i d vri bar jedno 5 min.
-
3
Corba je gotova.
Posluživanje
Uz posluzenja ove corbe posto svako ne voli bjeli luk koji inace moze da se stavi dok se sve kuva, ja poseno ga iseckam na sitno, stavim u sosijeru ili malu posudi u koju ulijem malo vode, pa to zakiselim i malo osolim, i svako ko voli doda zavisno od njegovog ukusa, u corbu.
Ja danas promasila i stavila manje krompira i umesto da ih zgnjecim ili ispasiram, ja sam narezala na kockice i krumpir i mrkvu, smek se ne menja, podjednako je ukusno.
Ali kad ne promasim ovako kao danas, obavezno sve to ispasiram a ostavim jednu mrkvu i iseckam je onako da bude dekorativna corba.
Kad je corba gotova opet dodam malo svezo naseckani persin.
Ovu corbu ja jedem sa hljebom – znaci moze zameni i glavni rucak.
Prijatan tek vam zelim!
Sastojci
Sastojci
- od oka telecu kost i mesa-krtinu
- nekoliko krumpira
- dva-tri morkova
- ne mnogo persina
- malo bibera
- po ukusu soli i vegetu
- koliko vi zelite marinirane pecurke
- jedan mali korjen celera, moze i paskanat,
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…