notsoevil
/slika/131761/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Meso narežite na manje komade. Očistite i nasjeckajte povrće – poriluk narežite na kolutove (zeleni dio na trakice), a šampinjone na listiće. Češnjak i sušenu rajčicu sitno nasjeckajte.
-
2
Na zagrijanom ulju s kaduljom uz miješanje propržite meso (cca 5-10 min, dok ne ispari višak tekućine).
-
3
Dodajte poriluk, kratko propržite, pospite mljevenom paprikom i prelijte vinom.
-
4
Umiješajte šampinjone, sušenu rajčicu i rižu, dolijte vode toliko da skoro u potpunosti prekrije jelo, posolite i poklopljeno kuhajte cca 10 min (vrijeme kuhanja prilagodite vrsti riže).
-
5
Dodajte nasjeckani češnjak, sve dobro izmiješajte i ostavite još minuticu-2 na vatri.
Posluživanje
Servirajte posuto sjeckanim bademima i poslužite uz salatu po želji (u mom slučaju radič).
Evo i prelijepe izvedbe by Ozonja, sa suhim vrganjima umjesto šampinjona …
Sastojci
- 200 g teletine bez kosti
- 1 veći poriluk
- 200 g šampinjona
- 2-3 sušene rajčice
- 150 g riže (ovdje parboiled integralna)
- 0,5 dl bijelog vina
- malo maslinovog ulja
- 2 lista kadulje
- soli prema potrebi
- po želji ljute mljevene paprike (ovdje bukovec)
- 1-2 režnja češnjaka
- po želji sjeckanih neoguljenih badema
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…