TELEĆI RIBIĆ U SOSU OD MIROĐIJE

Priprema

Vrijeme pripreme:

180 min

1. 1
   U veliku šerpu strpati meso i povrće iz zeleni, koje treba da bude isečeno na lepe komadiće. Naliti vodom, dodati biber i vegetu i kuvati na tišoj vatri bar 2h a možda i duže, meso treba da bude potpuno mekano i sočno.
2. 2
   Na pola kuvanja u posebnoj vodi obariti krompir sečen na četvrtine.
3. 3
   Spremiti sos od mirođije: na dno šerpe sipati ulje, pa dodati brašno i upržiti ga, dodavati mleko da sos bude potpuno gladak a onda dodati sok od jednog limuna, malo sirćeta, vegetu i mirođiju.
4. 4
   Zakuvati deo supe sa rezancima, a posle kao glavno jelo servirati meso sa povrćem i krompirom prelivene sosom od mirođije.