![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Teleći paprikaš
Konkretno, zasitno i ukusno mađarsko jelo gurmanima će na ljestvici zadovoljstava zauzeti vrlo visoku poziciju. Od telećeg paprikaša dobit ćete standardnu kvalitetu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.09.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 460 kcal / 1923 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.86 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | telećeg buta |
|---|---|
| 100 ml | bijelog vina |
| 1 | Feferon Podravka |
| 500 g | krumpira |
| 100 ml | Soka od rajčice Podravka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | Vegete |
| 3 žličice | crvene mljevene paprike |
| 50 ml | ulja |
| 250 g | luka |
| peršin |
Priprema
- Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte teletinu narezanu na kockice, pa zajedno pecite oko 5 minuta.
- Posudu maknite sa štednjaka, dodajte crvenu mljevenu papriku, Vegetu, protisnuti češnjak, narezani feferon i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promiješajte, posudu vratite na štednjak i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri.
- Kad meso gotovo omekša, dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice i kuhajte još 15-ak minuta.
- Pred kraj kuhanja umiješajte vino, sok od rajčice, 200 ml vruće vode i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Teleći paprikaš poslužite posipan nasjeckanim peršinom.
Savjet
Vino i rajčicu dodajte pred kraj kuhanja kako bi krumpir brže omekšao.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 46,49 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,81 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,57 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,95 | - | - |
| Kolesterol | mg | 156,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1429,40 | 36 | 29 |
| Niacin | mg | 28,89 | 206 | 144 |
| Vitamin C | mg | 52,65 | 70 | 59 |
| Vitamin D | IU | 24,00 | 12 | 12 |
| Magnezij (Mg) | mg | 97,72 | 33 | 24 |
| Fosfor (P) | mg | 524,29 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 1472,43 | 40 | 40 |
| Natrij (Na) | mg | 1113,62 | 46 | 46 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
- #1 03.10.2004., Iva
- Paprikaš bio teleći ili pileći nikako se ne priprema s krumpirom, vinom i paradajzom jer tako dobijete gulaš, a ne paprikaš.
-
- #2 07.12.2004., Mišo
- Iva ima pravo – na kraju se dodaje kiselo vrhnje – osnovni sastojak paprikaša.
-
- #3 01.08.2007., sanjicad
- super je, ukusno jelo, bio paprikaš ili gulaš
-
- #4 11.10.2007., pzubanov
- Sve je super osim krumpira.Uz to bi više odgovarali njoki od krumpira.
-
- #5 11.10.2007., pzubanov
- Petnaest minuta dodati suhe vrganje namočene jedan sat u mlakoj vodi.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
