domsa recept 11.02.2009.: Akcije

Teleći odresci s pršutovim vrhnjem

Fina meka teletina u savršenom umaku…super mi je taj Montignac:) Recept je preuzet iz knjige "Montignac za Hrvate".

Alati

/slika/140015/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 50 min

1
U pećnici na 130’ na papiru za pećenje posušimo listiće pršuta (ili šunke) tako da postanu sasvim kruti i mrvljivi. Zatim ih u multipraktiku sameljemo u prah.
2
Luk nasjeckamo i popržim na maslinovom ulju. Dodamu mu pršutov prah i vrhnje. Posolimo i popaprimo.
3
Teleće odreske poslimo i popaprimo te ih ispečemo u tavi na ulju.

Posluživanje

Poslužimo tako da na ugrijane tanjure stavimo odreske i prelijemo pršutovim vrhnjem. Uz to savršeno okusom i bojom paše pirjani grašak.

U receptu je navedeno da se pršut prvo poprži na tavi pa tek onda suši u pečnici, meni je bilo dobro i ovako. A multipraktik je riknuo pa nisam dobila baš prah nego usitnjenu šunku, no bilo je savršeno. Koristila sam sojino vrhnje za kuhanje.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

4 odreska od telećeg buta
6 listića pršuta (ili šunke)
1 luk
1,5 dl vrhnja za kuhanje
1 žlica maslinovog ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 6.716
- Skinut kao PDF 55
- Ispisan 47
- Omiljen 97
- Komentiran 11
- Tagiran 15
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

11 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

veramu 11.02.09.13:05

2 Sto je ovo fino!5+++
BrankaI 11.02.09.13:41

Akcije

3 kombinacija izvrsna i primamljiva.
Godiva 11.02.09.14:05

4 Izgleda odlicno, bas jako primamljivo.
zazu 11.02.09.14:30

Akcije

5 Jako primamljivo i ukusno…
hekata 11.02.09.15:14

Akcije

6 savrseno i lepo…
bikit 11.02.09.15:46

Akcije

7 dopada mi se…
TinaValentina 11.02.09.16:15

Akcije

8 I meni se dopada, odlično !!!
supetarka 11.02.09.20:47

Akcije

9 jednostavno, a fenomenalno
Leobaby 27.09.09.12:03

Akcije

10 Super!
pajica 18.10.09.14:59 offline

Akcije

11 Upravo napravljeno, jedino što sam meso malo posula i s mediteranskom mješavinom začina, a zatim na kraju na minutu stavila vrhnje s pršutom preko mesa u tavu. Sve sam vrlo ne-montignacovski poslužila s njokima. ;)
Hvala ti na receptu!