Teleća kapama

Ima recepata za kapamu,ali ovaj je vrlo jednostavan,a meni izuzetno fin…

/slika/1484503/

Priprema

1
Kapama je jedno od tradicionalnih jela koja se pripremaju za Uskrs. Najčuvenija je ( i meni zbilja najlepša) naravno,jagnjeća , ali na žalost moji momci ne vole jagnjetinu, te sam, ne želeći da se odreknem ovog finog starinskog jela, počela da je pravim sa teletinom. Rezultat-svi zadovoljni!
2
Sitno iseckajte perca mladog crnog luka i jedan stručak belog luka i upržite na malo ulja. Dodajte šoljicu vode i poklopljeno prodinstajte. Ubacite teletinu koju ste iseckali na kockice i dinjstajte dok ne odmekne, dolivajući po malo vode. Začinite ravnom kašičicom lovora u prahu.Dok se meso dinsta, očistite zelje ( drške i “žilu” kroz sredinu) i kratko blanširajte, pa ocedite. Isecite ga potom i dodajte luku i mesu. Nalijte još malo vode i dinstajte sve zajedno. Kad upije vodu i sve bude homogeno, posolite i nemojte štedeti na biberu. I to je to.

Poslužite sa ovčjim kiselim mlekom preko ili mileramom ako više volite.

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

TashaNa 05.04.10.16:52 offline

Akcije

1 volim ja ovo, zna sneca! :))))
agatha 05.04.10.17:18 offline

Akcije

2 I ja, i ja, to Sneca zna! A pogotovu sa mladim zeljem umjesto špinata, ali ovdje ga nema…. Divno jelo, bravo sele moja! :)
UrsulaSO 05.04.10.22:21 offline

Akcije

3 divno jelo, obozavam kapamu :))
vanja-mk 08.04.10.13:25 offline

Akcije

4 Toliko se veselim ovom receptu.Kadgod bi se pomenula kapama, ja sam se povlacila, jer kao i tvoji, ne volim janjetinu, a ovo cu bas isprobati.
Daca76 23.07.12.22:35

Akcije

5
Od sada ce i kapama biti na nasem stolu