Teleća juha od poriluka i krumpira

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Teletinu prelijte s litrom hladne vode, dodajte Vegetu i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
2. 2
   Tijekom kuhanja, po potrebi, juhi dodajte još vode. Kada je meso kuhano, izvadite ga iz juhe i odložite u prikladnu posudu.
3. 3
   Na maslacu popecite poriluk narezan na kolutiće.
4. 4
   Poriluku dodajte oguljeni krumpir narezan na kocke i podlijte s malo juhe u kojoj se kuhala teletina.
5. 5
   Telećoj juhi dodajte list lovora i krumpir s porilukom pa kuhajte oko 15 minuta dok povrće ne omekša.
6. 6
   Omekšalo povrće usitnite štapnim mikserom, dodajte preostalu juhu od teletine, vrhnje, vino, dobro promiješajte i juhu zakipite.
7. 7
   Po potrebi juhi dodajte još malo vode, sol i papar. Zakipite je i pospite nasjeckanim peršinom.