Moj profil
Jelo iz mog djetinjstva, cesto se pripremalo kao brzi rucak ili vecera.
Jelo iz mog djetinjstva, cesto se pripremalo kao brzi rucak ili vecera.
Sastojci
za
Priprema
1.
Zagrijati maslac zajedno sa uljem, dodati nasjeckan luk i prziti na laganoj vatri 2 minute.
2.
Jetra uvaljati u brasno, malo otresti i odmah staviti da se przi zajedno sa lukom.
Dovoljno je svaku stranu oko 3-4 minute.
Kad se jetra okrenu na drugu stranu onda dodati cesnjak i mljevenu papriku.
3.
Pred kraj przenja, zaliti sa vinom, dodati sol, papar, ocat i persin i prokuhati, dovoljno je 4-5 minuta.
Ako je tekucina sva isparila dodati malo vode da dobijete prozirni umak.
Odmah servirati, najbolje uz kuhani ili pire krumpir.
2