![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tava od graha i poriluka
Izlažete li se teškim fizičkim naporima, volite jesti žestoko i “muški”, ovo je pravo jelo za vas. To je jelo i za gurmane, sladokusce i bonvivane, a slobodno ga pripremite želite li i nekog muškarca oboriti s nogu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.01.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 196 kcal / 819 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | mladog graha |
|---|---|
| 30 g | maslaca |
| 1 | mrkva |
| 60 g | korijena celera |
| 100 g | svježe crvene paprike |
| 350 g | poriluka (bijeli dio) |
| 1 | ljuta papričica |
| 1 žlica | Vegete |
| 2 češnja | češnjaka |
| 50 ml | slatkog vrhnja |
| 200 ml | kiselog vrhnja |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Mladi grah operite, skuhajte i ocijedite.
- Na maslacu kratko popecite mrkvu i celer narezane na kockice, podlijte s 50 ml vode i pirjajte oko 5 minuta.
- Nakon toga umiješajte papriku narezanu na kockice, poriluk narezan na kolutiće i ljutu papričicu. Sve zajedno popecite, podlijte s još malo vode i nastavite pirjati oko 10 minuta.
- Dodajte kuhani grah, Vegetu, protisnuti češnjak i slatko vrhnje. Sve zajedno dobro promiješajte, kratko zakipite i maknite s vatre.
- Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i pospite peršinom.
Posluživanje
Poslužite kao vegetarijansko glavno jelo uz salatu ili kao prilog uz kuhana ili pečena mesa.
Savjet
Ovo jelo možete pripremiti brže ako koristite konzervirani Grah Podravka.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Poslije 1. koraka grah ohladite i zamrznite porcioniranog u plastičnim posudicama za zamrzavanje.
Odmrzavanje: Na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
Trajnost: do 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,54 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,05 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,39 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,94 | - | - |
| Kolesterol | mg | 27,48 | - | - |
| Vitamin A | IU | 6424,65 | 161 | 128 |
| Niacin | mg | 2,15 | 15 | 11 |
| Vitamin C | mg | 27,89 | 37 | 31 |
| Vitamin D | IU | 3,62 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 136,49 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 111,22 | 14 | 14 |
| Kalij (K) | mg | 648,26 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | mg | 587,49 | 24 | 24 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 21.10.2007., kornjaca
- Sviđa mi se recept,ali ja zapečem u pećnici red graha,pa poriluka,pa red prokuhanih kobasica,a na vrh stavim na ploške narezanu papriku i paradajz.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
