/slika/437877/Priprema
- Težina:
-
1
U lonac staviti med, vodu i šečer i staviti na vatru da zakipi.
-
2
Zatim u to dodati pola količine brašna, pa žumanjke, sodu bikarbonu, cimet i vaniliju pa dobro izmiješati (može mikserom) pa dodavati ostatak brašna (na kraju možete pomijesiti kuhačom ili rukama).
-
3
Tijesto ostavite 1-2 sata da se ohladi.
-
4
Zatim rukama trgajte komadiće tijesta, oblikujte kuglice i stavljajte ih u protvu razmaknute oko 3 cm. Stavite ih peći u zagrijanu pečnicu na oko 160 stupnjeva na otprilike 10-15 min.
-
5
Bjelanjke i štaub šečer istucite mikserom i time premažite medenjake, pustite ih malo da se osuše i uživajte u okusu i mirisu ovih krasnih medenjaka.
Sastojci
- 10 žlica meda
- 12 žlica vode
- 12 žlica šečera
- 80 dkg glatkog brašna
- 3 žumanjka
- 1 žlica sode bikarbone
- malo cimeta i vanilije
- 1 bjelanjak
- 10 dkg šečera u prahu
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2013.
33 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareMa ja sam ih isto htjela dijeliti kao darove, ali napravila sam na brzaka neke druge keksiće. Razmišljala sam još o tom svom neuspjelom pokušaju (poznavajući sebe,moram probati ponovno da vidim u čemu je bio problem :), pošto sam stvarno sve na decimalu izmjerila, med je isto bio domaći i nije kristaliziran nego tekući, ostaju samo žumanjci - jeste ih vi pjenasto umutili ili samo onako malo vilicom?
Ja sam ih samo ovako malo, možda je u tome problem?
Djetlić, nemoj krivo shvatiti, znam da recept MORA biti dobar kada ga je toliko ljudi dobro napravilo, ja sam zapravo (skupa s mužem) riknula od smijeha kad sam vidjela kako mi se ta prva tura spekla. Nema druge, moram ih slikati da se svi nasmijemo (a možda da i napravimo grupu s fotkama neuspjelih pokušaja :)))
Ne odustajem!!!
Elvea, da, točno je ovo za foliju, znam da se tako hlade i pudingaste kreme da se ne napravi korica (al nije mi palo na pamet ovom prilikom...)
Hvala!
Becks1980 bez brige ja se na tebe uopće ne ljutim ili išta slično, žao mi je što ti nisu ispali dobro ali mi je drago što ćeš probati ponovno. Što se tiče žumanjaka ja ih direktno stavim u tijesto, ne mučkam ih posebno prije ništa, samo na početku dok ne stavim svo brašno izmiksam malo sa mikserom a onda ostatak tijesta umijesim kuhačom ili rukama.
Fino izgleda!
Nekad sam negdje jela baš ovakve, i baš su mi ti, kao pravi medenjaci, moram ih probati!
Kad se točno namažu bjelanjkom?
pitanje: 1 žlica sode bikarbone - vrhom puna ili poravnati nožem?
Myway oprosti što ti tek sada odgovaram, ja ti to ne pazim tako detaljno, stavim onako između, niti ravnu niti vrhom punu.
Bjelanjkom se namažu kad se ispeku, malo pričekaš da se ohlade da nisu skroz vrući i možeš mazati.
radila sam po ovom receptu,jedino sam smanjila količinu brašna na cca 60 dag, jer sam se bojala da masa ne postane pretvrda,zato polako i postupno dodavajte brašno...tijesto mi je ispalo meko,mirisno i podatno,sad se odmara u frižideru do jutra pa idemo na pečenje