U kategorijama: Žitarice i brašna, Slovačka, Ostale slastice, Kuhanje

Taškice s preljevom od maka

Ženski fetiš, taškice, mogao bi se nakon kušanja ovog slovačkog specijaliteta proširiti i na područje kuhinje! Punjene su gotovim Podravkinim nadjevom od višanja, a prelivene slatkim makom, popečenim na maslacu.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 27.05.2005.

Vrijeme pripreme	50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	301 kcal / 1258 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za nadjev:
400 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
2	jaja
prstohvat	soli
1	Vanilin šećer Dolcela
2 žlice	ruma
100 ml	vode
1	bjelanjak za premazivanje
100 g	Nadjeva od višanja Podravka
Za preljev:
40 g	maslaca
50 g	maka u zrnu
Za posipavanje:
50 g	šećera

Priprema

Od brašna, jaja, soli, vanilin šećera, ruma i vode umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na dva dijela i tanko razvaljajte.
Na tanko razvaljano tijesto drškom kuhače blagim pritiskom po tijestu označite kvadratiće podjednake veličine. Na svaki kvadratić stavite pola žličice nadjeva od višanja, a rubove kvadratića premažite bjelanjkom.
Preklopite drugom polovicom razvaljanog tijesta, pa ponovno pritisnite drškom kuhače u jednakim razmacima između nadjeva i rubova taškica. Pomoću ukrasnog kotačića izrežite jastučiće.
Vodu zakipite, pa jastučiće kuhajte 10-15 minuta. Vadite ih šupljikavom lopaticom i stavite na topli tanjur.
Na otopljenom maslacu kratko popecite mak, pa ga prelijte preko kuhanih taškica.

Posluživanje

Pospite šećerom i poslužite tople.

Savjet

Tijekom kuhanja, u kipuću vodu možete dodati 1 žlicu ulja.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	7,39	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	49,22	-	-
Ukupno masti	g	7,55	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,73	-	-
Kolesterol	mg	56,24	-	-
Vitamin A	IU	204,99	5	4
Niacin	mg	4,17	30	21
Vitamin C	mg	1,81	2	2
Vitamin D	IU	8,16	4	4
Kalcij (Ca)	mg	95,15	10	10
Fosfor (P)	mg	116,24	15	15
Kalij (K)	mg	114,87	3	3
Natrij (Na)	g	0,056	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)