![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Taškice s pekmezom
Mnogi spomenari iz djetinjstva čuvaju okus maminih ili bakinih tačkrla, omiljenoga domaćeg slatkog jela. Nekoć je zamjenjivalo cijeli ručak čineći taj dio dana zabavnim zbog zanimljivo oblikovana punjenog tijesta.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 230 kcal / 961 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.78 (9 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 1 kg | krumpira |
| 250 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 50 g | Pšenične krupice Podravka |
| 1 | žumance |
| 50 g | maslaca |
| sol | |
| 100 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka (za izradu tijesta) |
| Za nadjev: | |
| 250 g | Pekmeza šljiva Podravka |
| 100 g | maslaca |
| 40 g | Krušnih mrvica Podravka |
| Za posipavanje: | |
| šećer | |
Priprema
- Kuhani krumpir ogulite i protisnite. Dodajte oštro brašno, krupicu, sol, žumance i maslac.
- Umijesite tijesto pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu 3 do 4 mm.
- Izrežite ga na krugove promjera 5 cm ili na kvadrate.
- Na svaki stavite po žličicu pekmeza od šljiva, preklopite tijesto i dobro stisnite rubove.
- Pripremljene jastučiće kuhajte u slanoj vodi oko 10-15 minuta, a potom izvadite.
Posluživanje
Taškice s pekmezom prelijte mrvicama koje ste popekli na maslacu i pospite šećerom.
Savjet
Uz jastučiće možete poslužiti vrhnje ili jogurt.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,69 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,09 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,81 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,04 | - | - |
| Kolesterol | mg | 28,35 | - | - |
| Vitamin A | IU | 258,84 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 2,77 | 20 | 14 |
| Vitamin C | mg | 7,96 | 11 | 9 |
| Vitamin D | IU | 5,98 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 16,32 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 53,48 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 238,76 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 125,51 | 5 | 5 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 30.12.2003., Ivka
- Predlažem da od jednog dijela tijesta napravite valjuške, pa će obrok biti raznovrsniji.
-
-
#2 13.12.2006., MiraLi
- kako ja ovo volim, a odavno nisam pravila..
-
-
- #3 24.02.2007., udica
- U vrhnje se doda šećer i cimet,ali se ne kuha.Probajte.Mrak je!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
