Ebba
/slika/151933/Priprema
-
1
Obje vrste brašna pomješajte sa maslacem tako da smjesa nalikuje na krušne mrvice. Zatim dodajte šećer, jaje i pola žlice vode. Umjesite tijesto i stavite u hladnjak na 40 minuta.
-
2
Kad se tijesto ohladilo razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini te ga pažljivo prenesite i utisnite u kalup. Borovnice ravnomjerno rasporedite po tijestu u kalupu. Za nadjev pomješajte jaja, šećer, vrhnje, brašno i liker dok ne dobijete tekuću smjesu te zatim prelijte preko borovnica. Posipajte površinu pite još malo sa šećerom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 celzijevih stupnjeva cca 35 minuta.
Posluživanje
Gore navedeni sastojci su dovoljni za jednu veliku pitu koju pečete u standardnom kalupu za pite, ja sam napravila u kalupu za muffins, na taj način dobijete cca 12-14 mini pita.
Recept je skoro pa isti ovom receptu, samo sam zamjenila pokoji sastojak i veličinu pite.
Uživajte!
Sastojci
Za tijesto:
- 125 g pšeničnog brašna
- 125 g raženog brašna
- 175 g maslaca na komadiće
- 20 g nerafiniranog smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1/2 žlice vode
Za nadjev:
- 500 g borovnica ili nekog drugog šumskog voća, npr. maline, ribiz, kupine
- 2 jaja
- 125 g šećera
- 25 g brašna
- 175 g punomasnog slatkog vrhnja
- 1 žličica likera od borovnice ili drugog šumskog voća
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…