Sjever
/slika/52868/Priprema
-
1
Tijesto napravite od sastojaka koje sam navela a na ovaj nacin
Zamotajte tijesto u celofan i stavite u frizider na 1/2 casa. -
2
U tavi istopite 50gr maslaca i proprzite sitno sjecen mladi luk i bijeli luk da malo omeksaju. Dodajte spinat koji grubo isjecete i dodajite ga pomalo da ima vremena da se fino slegne. Kad se slegnuo spinat ostavite ga malo na stranu da se ohladi, iscijedite i prospite vodu koje ce ostati od dinstanja spinata – ona vam u tartu ne treba. Dodajte mint, obje vrste sira , umucena jaja, posolite i pobiberite po ukusu.
-
3
Izvadite iz frizidera tijesto i otprilike 2/3 tog tijesta razvaljajte i stavite u posudu za tart velicine 23cm (9”).Izbodite dno tijesta da se prilikom pecenja ne dize i stavite fil. Drugi dio tijesta , oko 1/3, razvijete i napravite trakice koje preklopite odozgo da tart ljepse izgleda. Krajeve spojite sa tijestom koje ste stavili na dno. Premazite sa mlijekom i pecite na 180C oko 40min ili dok tijesto ne porumeni. Na kraju pecen tart pokrijte krpom da se malo potpari i da gornje trakice malo omeksaju i da se cijeli tart slegne posto ce se u toku pecenja blago napuhati.
Prijatno
Posluživanje
Pazite , moze vam se desiti da ga presolite, nemojte stavljati puno soli jer su sirevi dovoljno slani. Ko ne voli ukus mente neka je izostavi, tart ce biti jednako lijep.
Sastojci
Tijesto
- 1 solja = 200 ml
- 2 solje brasna
- 125gr hladnog maslaca
- 1 jaje
- 2 kasike susamovih sjemenki
- 2-3 kasike hladne vode
- malo soli
Fil
- 50gr putera
- 1 solja sitno isjecenog mladog luka
- 2 cesnja bijelog luka
- 500gr spinata
- 2 kasike sitno sjecene mente
- 3/4 solje ricotta sira
- 1/2 solje izrendanog parmezana
- 3 jajeta
- 1-2 kasike mlijeka za premazivanje
- malo soli i bibera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Slika i djelo za 1000+++..
Receptić je spremljen na sigurno….