Tart od sparoga

Priprema

1. 1
   Staviti brasno i maslac narezan na kockice u food processor.Kada se pocmu stvarati mrvice kroz otvor na vrhu dodati izmuceno jaje i mlijeko.
2. 2
   Cim tijesto izgleda da se toliko spojilo da ce se formirati u loptu, ugasimo masinu, brzinski oblikujemo rukama tijesto u loptu ,zamotamo u plastiku i ostavimo u frizideru oko pola sata.
3. 3
   U vreloj ,blago zasoljenoj vodi stavimo kuhati sparoge jako kratko ,nekih 3-4 minute, zavisno kako volite.
4. 4
   Izvaditi ih vani iz vode i donje dijelove sparoge narezati na komadice duge 2-3 cemtimetra ,a vrhove maknuti sa strane.
5. 5
   Na maslacu zaprzimo 2 zlice brasna dok pocme brasno pjeniti, maknemo sa vatre i ostavimo da se prohladi.
6. 6
   U zdjeli pomijesamo sir, jaja, cesnjak i orascic, parmezan sol i papar, zaprzeno prohladjeno brasno i donje dijelove sparoga.
7. 7
   Lagano izmijesamo da se spoji .
8. 8
   Tijesto izvaditi iz frizidera, 2/3 tijesta razvaljati tanko.
9. 9
   Tijestom obloziti kalup za tart od 23 cm.
10. 10 /slika/90387/
    Dno kalupa, tijesto, nabockati viljuskom pa preliti nadjev preko tijesta .
11. 11
    Po vrhu rasporediti vrhove sparoga .
12. 12
    Preko svega ukrasiti trakicama tijesta.
13. 13 /slika/90343/
    Peci nekih pola sata, prohladiti poslije na zici i posluziti .