anarad
/slika/158866/Priprema
-
1
Pomešajte brašno sa 125 gr putera i malo soli da dobijete mrvičastu smesu. Dodajte 5-6 kašika vode i mesite testo dok ne postane ujednačeno. Uvijte ga u krpu i stavite u frižider na 2 sata.
-
2
Razvucite testo na debljinu od par milimetara, pa njime obložite pravuogaoni kalup, prethodno dobro premazan puterom. Izbockajte dno viljuškom, prekrijte testo listom papira za pečenje, pa preko dodajte 2 šake zrna pasulja ili pirinča. Pokrijte listom alufolije i pecite 15 minuta na 180 stepeni.
-
3
Očistite sav maldi luk i presecite ga na pola po dužini. Jaja i žumanca umutite sa 50 gr rendanog parmezana, pavlakom, solju i biberom.
-
4
Odstranite papir sa pasuljem s baze od testa. Sipajte smesu sa jajima, odozgo rasporedite luk, pokrijte listom alufolije i pecite 30 minuta na 180 stepeni. Sklonite foliju i pecite još 10 minuta, pa tart dopunite rukolom koju ste začinili uljem, solju, biberom i preostalim parmezanom isečenim na listiće.
Posluživanje
Oblik je kod mene bio okrugli, rukolu sam zamenila sa sremušem ili divljim lukom i na kraju nije bio parmezan u listićima nego rendani parmezan.
Sastojci
- 250 gr brašna
- 140 gr putera
- 2 kom jaja
- 2 kom žumanceta
- 1 dl pavlake za kuvanje
- 5-6 kom mladog luka
- 100 gr parmezana
- 1 veza rukole,ja sam danas upotrebila sremuš
- maslinovo ulje
- so i biber
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
pite
-
PITE RAZNE
-
Cheesecake tortica sa želeom od jagoda
-
Osnovno tijesto za pite
-
Pita sa cveklom i feta sirom
-
Dip od graha i prepecene grcke pite
-
Pita sa sirom
-
Mini pite od crvenog ribiza
-
Fatayer – male pite od špinata
-
Pita od špinata
-
PIta sa paprikama i pita sa spinatom
-
Coohyna gurmanska pita od batatova tijesta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…