U kategoriji: Deserti

Tart od jagoda

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 16.06.2008.

Autor: Nadia777: Beograd, Srbija

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (6)

Sastojci

Testo:
250 gr	brašna (oštro tip 400)
175 gr	margarina
6 kašika	ledene vode
malo	soli i šećera
Fil:
500 gr	jagoda
450 gr	krem sira (ili veoma mladog sira)
250 ml	slatke pavlake
2 kesice	vanilin šećera
nekoliko kašika	prah šećera
1 kesica	šlag fixa (nije neophodno)
1 kesica	crvenog preliva za torte Dr Oetker
nekoliko kašika	šećera

Priprema

1. Stavite vodu u frižider da se hladi, najmanje oko pola sata pre početka pravljenja kolača. Potrebno je da bude zaista hladna.

2. Sipajte brašno u posudu dodajte malo soli. Promešajte da se so i brašno sjedine.

3. Izmrvite margarin na kockice i dobro ga izgnjavite rukom. Potom dodajte po malo brašna i sve vreme mesite.

4. Kada je brašno pri kraju, počnite da dodajete kašiku po kašiku vode. Nekada se desi da vam je potrebno manje od 6 kašika vode. Testo mora da bude glatko. Namazati pleh i posuti brašnom. Testo razvaljati i staviti u pleh, izbockati ga viljuškom i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

5. Ukoliko koristite zaleđene jagode, sačuvajte sok koji ostane od ceđenja. Izdvojiti 3-4 jagode i iseckati na šnite,

6. Ostatak jagoda staviti u blender, dodati kesicu vanilin šećera, jednu kašiku gustina i prah šećera po ukusu.

7. Tom smesom premazati malo prohlađeno testo.

8. Posebno umutiti slatku pavlaku s jednom kašikom prah šećera i jednom kesicom šlag fixa.

9. U drugom sudu umutiti 450 gr krem sira, 1 kesicu vanilin šećera i 3 kašike prah šećera. Pomešati sa slatkom pavlakom.

10. Tu smesu od sira i pavlake premazati preko smese od jagoda. Biće lakše ukoliko svuda po kolaču sipate po kašiku smese i onda nežno razmažete pri vrhu i izravnate.

11. Poređati iseckane jagode preko i zaliti crvenom smesom za torte (nju izraditi prema uputstvu sa kesice; ukoliko ste uzeli zaleđene jagode, možete u taj sok koji je ostao od ceđenja da dodate vode i pravite preliv, ili da kupite 250 ml soka od jagoda; samo pazite kada prelivate preko kolača – zaista se brzo steže, pa ne sme biti greške, ako vam je stalo da sve bude savršeno.)

12. Kolač malo ohladite i uživajte!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 16.06.2008., monchislava

zvuči i izgleda odlično! :)
#2 16.06.2008., nenabt

Hvala na iscrpnom receptu.
#3 16.06.2008., Mediha

odlicno izgleda.. :)
#4 16.06.2008., MirjanaR

Finoooooo!
#5 17.06.2008., anarad

Rešenje za ovaj recept je da kao ja stalno imate hladnu vodu u frižideru i odmah ste spremni za pravljenje testa. Šalim se, ali ja stvarno i leti i zimi i držim i pijem vodu iz frižidera. Ovo je testo za tart koje ja vrlo često pravim samo bez šećera, pa može i za slanu i slatku varijantu.Odlično. Pozdrav
#6 22.06.2008., Nadia777

hvala. sviđa mi se poređenje s vodom! :) baš je tako…