Tart od bijele čokolade

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto, oblikujte ga u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 40-tak minuta.
2. 2
   Tijesto razvaljajte u obliku kalupa, kalup pobrašnite, malo samo nauljite i utapkajte tijesto prstima i probockajte ga vilicom.
3. 3
   Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva cca 15 tak minuta.
4. 4
   Pečeno tijesto ohladite.
5. 5
   Na pari rastopite bijelu čokoladu sa 5 žlica vode te maknite sa vatre.
6. 6
   Skuhajte puding tako da od 2, 5 dl mlijeka malo odvadite sa strane, pomiješate sa puding prahom, ostatak zavrijte, polako dodajte puding i miješajte da se ne zgruda cca 1-2 minute. Dobiti ćete gustu smjesu, maknite sa vatre i neka se malo prohladi.
7. 7
   Želatinu rastopite sa 5 žlica hladne vode, ostavite 10 minuta da nabubri.
8. 8
   Čokoladu i puding dobro promiješajte, najbolje s mikserom, stavite na laganu vatru i dodajte želatinu, promiješajte dobro da ne ostanu grudice i stavite u hladnjak na 15tak minuta.
9. 9
   Slatko vrhnje istucite sa jednim šlag fixom, dodajte smjesu od čokolade i pudinga i sve dobro promiješajte.
10. 10
    Po želji dodajte aromu vanilije.
11. 11
    Kremu izlijte u kalup i ostavite u hladnjaku – najbolje preko noci.
12. 12
    Za ukrašavanje otopite crnu čokoladu sa maslacem na najmanjoj vatri, ostavite 10-tak minuta da odstoji.
13. 13
    Ulijte smjesu u plastičnu vrećicu i stavite u duboko na 10 tak minuta.
14. 14
    Odrežite vrh vrećice i šarajte.
    by hanibani
    by kolacarica
    by smile2204