Tapioca (tapioka) je produkt dobijen od susenog korijena cassava (treci najveci izvor carbohydrates) ili yuca a potice iz juzne Amerike. Ljuspice, brasno ili perlice raznih velicina, ne samo da se koriste u kuhinji i medicini, vec i kozmetickim salonima za piling.
Najpopularniji i najpoznatiji je tapioca puding. Toplo ga preporucijem sladokuscima….
Tapioca (tapioka) je produkt dobijen od susenog korijena cassava (treci najveci izvor carbohydrates) ili yuca a potice iz juzne Amerike. Ljuspice, brasno ili perlice raznih velicina, ne samo da se koriste u kuhinji i medicini, vec i kozmetickim salonima za piling.
Najpopularniji i najpoznatiji je tapioca puding. Toplo ga preporucijem sladokuscima….
Sastojci
Priprema
U manju serpicu stavite jabuke da kuhaju s vodom i sokom od limuna pet minuta. Istresite u blender, dodajte jedno jaje i izmiksajte.
Sipajte mlijeko i secer u serpicu, stavite na sporet da kuha. Kad zavri, dodajte tapioku uz konstantno mijesanje. Smanjite temperaturu i kuhajte oko 15 minuta. Uspite izmiksane jabuke s jajetom i jos kratko kuhajte mijesajuci.
Sipajte u zdjelice i ostavite da se ohladi. Pospite zeljenim sirupom i dekorisite svjezom vockicom.
Posluživanje
Pored ovih sirupa na slici (balsamic, javorov, karamel, visnja) mozete nastrugati gorke cokolade preko rashladjenog pudinga, posuti cimetom ili…..
Vise o tapioki procitajte ovdje
Ja pitala za Meksiko, jer mi je starije dete tamo, kad ima i ovde. Samo malo sam morala da pretražim internet i u jednoj bio prodavnici našla i kupila. Sada mogu i ovo da pravim. Veliki pozdrav
24