Djevojcica recept 07.09.2008.: Akcije

Talijanska šalša

Talijanskom šalšom možete začiniti odreske mesa s roštilja ili kuhano meso. Tjestenina svih vrsta i pizze svih vrsta za podlogu u našoj obitelji imaju šalšu. Ona u usta i u najljućoj zimi vraća mirise i okuse ljeta.

Alati

/slika/86317/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Rajčice oprati, uroniti u kipuću vodu pa u hladnu uroniti i oguliti.
2
Sjemenke i tekućinu ocijediti a meso rajčica izrezati na kockice.
3
Luk izrezati i popržiti na ulju da postane staklasto.
4 /slika/86316/
Dodati rajčice, promiješati i kuhati na laganoj vatri dok se rajčice ne raskuhaju, oko 20 minuta.
5
Dodati začine po vlastitom ukusu. Osobito pripaziti na šećer i sol jer ovise o slasti rajčica.
6
Kratko nakon dodavanja začina prokuhati i nalijevati u bočice.
7

Ukoliko bočice nisu zatovorene hermetičkim čepom pa prohlađenu šalšu valja uliti u grlo bočice maslinovog ulja kako bi se produžio vijek trajanja šalše.
Otvorenu šalšu obavezno držati u hladnjaku.

Isprobale
antoinete za studentski život :)
Mary :)
a LLEN je upotrijebila sve kućne pomagače kako bi joj olakšali posao i to vrlo uspješno :)
a Marija16 je lijepim bočicama dala dooobar sadržaj :)

Posluživanje

Šalša se može upotrijebiti kao ukusna umakalica za pečene krumpire ili krekere. Odlično paše uz lagano vino.
Za brzi obrok potrebno je samo skuhati tijesto i vruće ga preliti šalšom.

Sastojci

Broj osoba:: 12 osoba

3 kg zrelih rajčica (mesnatih)
500 g sitno nacjeckanog crvenog luka
10 češnjeva bijelog luka
origano
peršin
celer
bosiljka
1 žlica soli
2-3 žlice šećera
biber (po želji)
1 dcl ulje za prženje

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Zimnica
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Priprema dan ranije
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 42.528
- Omiljen 340
- Komentiran 38
- Kako je drugima ispalo 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 6, pripremilo 6, a preporučilo 6 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

38 komentara do sada…

Djevojcica 12.09.11.19:28

Akcije

29
zadanja bočica prošlogodišnje salse je potrošena u svibnju ove godine uživajte!!!
liljanailieva 12.09.11.21:00

Akcije

30
Znam da ocu.... nisaam bila bas dobra sa zdravljem, a zamolila komsinica da joj nekako spremim paradajz, ja odavde odabrala tvoju salsu... samo sto mi zagolicala nos...znala sam da je ovo predobro, a nisam ga probala, samo mi miris omanuo... odlican je kaze komsinica, a ja cu ovog vikenda ako ne i malo ranije. a kako volimo salsu, htela sam da se osiguram kako bi malo vise doze spremala! Hvala ti djevojcice draga!
liljanailieva 18.09.11.18:47

Akcije

31
Spremala sam duple doze,
sony 30.09.11.13:54

Akcije

32
Jako,jako,jako fino. Evo jutros sam napravila i uživala u okusu. Malo sam stavila preko žganaca i to je nešto savršeno... <mislim da ću morati napraviti još barem jednu turu...
Djevojcica 30.09.11.20:00

Akcije

33
salsa preko žganaca?

eto, to nikad nisam radila.... ali hoću... zvuči super!

hvala na ideji!
naka 06.10.11.07:52 offline

Akcije

34
odlično oduševljena sam,samo ću morat poduplat količinu drugi put.
Djevojcica 07.10.11.14:57

Akcije

35
eh, to je konstruktivna kritika: dupla mjera! Bravo!!!!
Modestanya 23.10.11.16:10

Akcije

36
Odlična ti je ova šalša, stavljam je preko pizze, danas mi je služila kao osnovni sos za špagete. Žao mi je što nisam duplirala meru, dogodine sigurno hoću (možda i trostruku meru). Svima toplo preporučujem!
laguna 15.01.12.20:02

Akcije

37
Ovo nema šta da se komentariše.Treba probati zaista nešto pre pre dobro....nema joj ravne a u sve je možeš da dodašHvala za recept :))))
gocadarko 31.01.12.23:10

Akcije

38
jaoo obozavam ovu salsu i svi oko mene koji su probali!pravim ponovo sigurno!