Tajna mog prebranca

Priprema

1. 1
   Ako se setite isperite pasulj i potpite ga u hladnu vodu vece uoci kuvanja.
2. 2
   Ako pak ne, uradite to ujutru.
3. 3
   Ako pak ne ni to, onda cete ga jednostavno kuvati malko duze.
4. 4
   Isperite pasulj, nalijte ga vodom i pustite da provri, kad provri, nek se kuva oko 5 min., a onda prospite tu vodu i nalite pasulj novom, toplom vodom. Nemojte soliti vodu.
5. 5
   Ako imate i ako je sezona, ubacite 1 svezu papriku ociscenju od semena i peteljke. Kad je pasulj gotov ona ce biti skroz raskuvana, pa je izbacite.
6. 6
   Kuvajte pasulj dok zrna ne budu mekana…povremeno vadite i probajte, trebace negde oko 2 sata. Nemojte dozvoliti da ispari sva tecnost, a ako ispari povremeno dolivajte, jer ce nam i tecnost biti potrebna.
7. 7
   U posebnoj serpi stavite da se dinsta beli i crni luk sa 2 dl maslinovog ulja.
8. 8
   Kad je luk gotov dodajte mu usitnjen paradajz pelat, prodinstajte jos malo a zatim iskljucite vatru.
9. 9
   Isecite kesice caja od nane i caj sipajte u serpu sa lukom. Dodajte alevu papriku i vegetu.
10. 10
    Od kuvanog pasulja odlijte svu tecnost, ali je sacuvajte.
11. 11
    Sada u serpu sa pasuljem prespite sadrzaj serpe sa lukom i dodajte 6 dl od tecnosti u kojoj se pasulj kuvao.
12. 12
    Dobro promesajte, i prespite u blago nauljenu vatrostalnu posudu.
13. 13
    Pecite oko 35 min. na 200 stepeni.
14. 14
    Prijatno!