U kategoriji: Glavna jela

Tagliatele sa umakom od lososa

"Tagliatele con sugo di salmone" pisalo je davno u jednom jelovniku u Trstu.Pa da probamo i to.Probala, oduševila se ikod kuće napravila po svom osječaju. Još danas se vrti u mom jelovniku

Prava korištenja

Objavljeno:: 29.02.2008.

Autor: foodfan: zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.62 (13 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (13)

Sastojci za 2 osobe

10 dkg(1 kutijicamala)	lososa u slanoj vodi
4 dcl	vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja
3 režnjiča	češnjaka
0,5 dcl	bijelog vina
	maslinovo ulje
za 4 osobe	tagliatele
malo	soli, papra

Priprema

Na maslinovo ulje stavi se češnjak malo podinstati
Doda se nasjeckani na kockice losos, malo papra i podlije vinom
Prokrčka se časak i doda vrhnje
Paralelno skuhamo tjesto, procijedimo i isperemo i dodamo u umak i promiješamo

Posluživanje

Jelo treba odmah nakon što se umiješa tijesto jesti jer inače postane stajanjem suho jer upije umak. Servira se uz matovilac ili zelenu salatu sa češnjakom

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 29.02.2008., NELLY-xx

vjerovala ili ne, ali ja još nikada nisam probala lososa, baš me zanima da li će mi se svidjeti, možeš mi okus lososa usporediti s nekom drugom ribom ? inačem volim ribe , raznorazne..
#2 29.02.2008., foodfan

Neznam ti reći s čim bi usporedila specifičan je.
#3 29.02.2008., sargarepica

Bas ne lici ni na jednu ribu cak i nema miris ribe meso je crveno i nekako suvo ja ga ne gotivim puno!!
#4 29.02.2008., sargarepica

Receptic je u svakom slucaju super!!
#5 29.02.2008., Mayamaya

Imam slican recept….rucak ili vecera na brzinu nije na odmet probati nesto novo.Pozdrav.
#6 29.02.2008., wajam13

odlicno!
#7 29.02.2008., muriskova

Ovo ja volim naručiti u restoranu..mmmm…losos
#8 29.02.2008., Pitija

Marinirajte losos u maslinovom ulju i začinima po želji ostavite da odstoji sat vremena (ja ga ostavim i preko noći) i dalje ga pripremajte kao i sve ostale riblje specijalitete.Ja tako radim i svježu tunu i sve “suhe” ribe.Meso riba nakon što se napacalo tj. mariniralo postane sočnije i ugodnog je i okusa i mirisa.Možda ovaj savjet nekom pomogne :)))
Za tvoj recept od mene veeelika 5…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#9 29.02.2008., foodfan

Hvala pitija
#10 01.03.2008., Babuci

Ja volim lososa,i sve ostale suve ribe pa stoga mi se tvoj receptic i jako svidja :))
Super!
#11 01.03.2008., dalmatino

bravo,bravo!
#12 01.03.2008., Anelora

obožavam losos, ja ga radim slično, samo što još dodam na kockice nasjeckanog dimljenog sira pred kraj da se ne rastopi do kraja i malo muškatnog oraščića
#13 13.03.2008., Holly

Ovo uglavnom naručujem po restoranima. Probala sam tri verzije, ovakvu, klasičnu-tvoju, zatim s dodanim škampima, te s dodanim kavijarom. Najfinija mi je upravo klasična varijanta. Ja sam ju nekoliko puta probala napraviti, s dimljenim lososom, alii uvijek mi je nešto falilo u okusu-to nije bilo to.
Probat ću ovu tvoju, možda pronađem ono što tražim.