Moj profil
asa
1.12.2006.

Tabbouleh (Tabule) – salata od persuna

30 minuta
10
asa
1.12.2006.

Sastojci

za
7 solja sitno isjeckanog persuna
1 1/3 solje sitno isjeckanog paradajza
3-4 kasike sitno isjeckanog crvenog luka
1 1/2 - 2 kasike prosa
1/2 male solje soka od limuna
2 kasike maslinovog ulja
1 ceno bijelog luka (protisnuto)
na vrh noza pimenta
na vrh noza cimeta
so i biber po ukusu

Priprema

1.

Proso potopiti vrelom vodom i ostaviti da stoji 15 minuta.

2.

Sitno isjeckati persun, paradajz, crveni i bijeli luk i pomijesati ih.

3.

Dodati proso i sve doro izmjesati.

4.

U posebnoj posudi pomijesati sok od limuna, maslinovo ulje i zacine, te ih dodati salati i sve dobro izmjesati.

5.

Staviti u frizider da stoji do serviranja.

Posluživanje

Jako dobro ide uz ribu.

  • Proso(2)
  • Salate(2)
  • Libanonska-kuhinja(1)
  • Isprobano(1)

2

I ne pravi se sa prosom, nego bulgurom.

Hvala za ovo. Nisam imala pojma da se radi s prosom i da se proso može samo namakati 15-ak minuta. Kako je to moguće. u arapskoj kuhinji sam mislila da se koristi bulghur.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)