Prefine cimet rolice sa lješnjacima u kalupu od kuglofa, pravi tradicijonalni kuglof od dizanog tijesta.Slatki, mekani, sočni, isprobajte!
Prefine cimet rolice sa lješnjacima u kalupu od kuglofa, pravi tradicijonalni kuglof od dizanog tijesta.Slatki, mekani, sočni, isprobajte!
Sastojci
Priprema
u zdjelu prosijate brašno, dodate šećer, intsant kvasac i sol, pomiješate pa dodate jaje, ulje i mlako mlijeko, zamijesite glatko mekano tijesto koje se ne lijepi po potrebi dodati još malo brašno.Vratiti tijesto u zdjelu koju ste lagano po brašnili, pokriti prozirnom folijom i staviti na toplo mjesto nekih 45 min.
Nadošlo tijesto izručiti na radnu plohu na koju ste stavili malo brašna.Razvaljati na prst debljine/možda malo tanje/ u pravokutnik.Naribati po tijestu maslac.Posuti ravnomjerno smeđim šećerom, cimetom i nasjeckanim lješnjacima, sve pritisnuti lagano dlanovima da se poveže.
Zarolati u roladu.Podijeliti roladu na 4 dijela.Od svakog dijela razrezati 6-7 dijelova.
Kalup za kuglof zamastiti u njega ubaciti mjestimično krugove tijesta, pokriti prozirnom folijom, ostaviti još pola sata stajati na toplom mjestu.
Zagrijati pećnici na 180C.Kuglof peći nekih 30 min , provjeriti ražnjićem da li je pečen.Ostaviti da se ohladi u kalupu a potom izvaditi na tanjur.
Kako je tebi ispao recept?
7