LadyOscar recept 05.09.2011.: Akcije

Sweet and chocolate torta za bakicu :)

I tako, mojoj najdražoj bakici se približava 69. godina i morala sam smislit neki turbooo sladak recept da ga proslavimo :) Jako čokoladno, nisam mogla odolit ponovnom eksperimentu s ganacheom - ovaj put bez rata u kuhinji zahvaljujući savjetima naših dragih teta s kulinarike (hvalaaaa :D), s malo karamelastih okusa, malo badema i malo mašte i evo još jedne slatke bombice. Nadam se da će Vam se svidjeti :)

Alati

/slika/701363/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1

Izmutite posebno bjelanjke sa šećerom, a sa strane žumanjke s otopljenim rashlađenim maslacem, te dodajte polako brašno, bademe i čokoladu. spojite lagano pjenjačom obje smjese i stavite peći oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Najbolje obložite pleh prethodno papriom za pečenje jer se lakše izvadi kasnije. Koru kada se prohladi prerežite na pola.
2

Ponoviti postupak s 3 jaja i ispod navedenim sastojcima. Dobit ćete deblju i čokoladniju koru, možete ovdje umjesto badema staviti brašno. Meni su draži ipak orašasti plodovi u kolačima pa uvijek z anjih nađem mjesta :). Ispecite i ovu koru na 200 stupnjeva oko 20 minuta. To mi je bila donja kora.
3

Lagano ugrijte slatko vrhnje s izlomljenom tamnom čokoladom, dok se posve ne rastopi. Stavite da odstoji preko noći u hladnjaku i drugi dan će biti spremna za premazivanje kore.
4

Na srednjoj temperaturi stavite pola šećra u šerpu i zagrijte malo, a zatim dodajte mlijeko u koje ste uumutili tri pudinga i ostatak šećera. Mješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Kada se ohladi spojite je polako s već umućenim slatkim vrhnjem.
5 /slika/701371/

Prvu koru premažite žlicom džema od šljiva, zatim na njega stavite bijelu kremu, novu koru, ganache kremu, te stavite posljednju koru i tortu dobro obložite s kompletnom bijelom kremom. Ukrasite kakaom i ribanom mliječnom čokoladom, ohladite je još koji sat barem i uživajte u ovom slatkooo čokoladnom čudu :D

Sastojci

4 jaja
10 žlica šećera
1 prašak za pecivo
60 gr mljevenih badema
40 gr narendane čokolade
2 žlice brašna
60 gr malsaca
3 jaja
2 žlice brašna, 1 p.p.
6 žlica šećera
30 gr maslaca
40 gr mliječne čokolade
3 žlice mljevenih badema
250 gr slatkog vrhnja
200 gr čokolade
75 ml mlijeka
3 pudinga (karamel, vanilija...)
200 gr šećera
250 gr slatkog vrhnja
kakao, narendana mliječna čokolada

Još slika

/slika/701367/
/slika/701369/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.362
- Omiljen 31
- Komentiran 10
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

10 komentara do sada…

Pomoravka 05.09.11.02:52 offline

Akcije

1
Bakica ćer biti veoma srećna da si joj pripremila ovu torticu.
LadyOscar 05.09.11.13:01

Akcije

2
bila je
TinaValentina 05.09.11.14:07 offline

Akcije

3
Torta izgleda predivno i kremasto
LadyOscar 05.09.11.14:32

Akcije

4
hvala, drago mi je da vam se sviđa javite dojmove ako isprobate
mhammrich 05.09.11.22:13 offline

Akcije

5
Torta izgleda jako fino!
LadyOscar 05.09.11.22:22

Akcije

6
hvala
Nadaa 05.09.11.22:28

Akcije

7
Lipo i sočno,nadam se da se bakici svidila
LadyOscar 05.09.11.22:55

Akcije

8
gracias bili su svi zadovoljni s njom, samo par pritužbi je došlo (samo s muške strane) da bi rado pojeli još jedan komad odmah, ali da im je preslatka, pa ne mogu mi cure smo ipak veći fanovi čokoladnog i slatkog tako da ko god voli ...
BrankaMoskov 07.09.11.21:23

Akcije

9
Prelijepa torta, ode u omiljene!!!:-))
LadyOscar 08.09.11.00:25

Akcije

10
hvala